Nouvelles recettes

Le festival Mesamerica ajoute trois nouveaux événements

Le festival Mesamerica ajoute trois nouveaux événements



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pour la troisième année du Festival Mesamerica, le festival a ajouté trois nouveaux événements à sa liste. En plus du festival Mesamerica qui se tiendra à Mexico du 20 au 22 mai, Mesamérica ajoutera le restaurant éphémère Mesa Maco, l'événement de 4 jours Mesa Abierta à San Miguel de Allende et la Mesa Week en août, au cours de laquelle les restaurants participants proposer des menus spéciaux à des prix accessibles.

Le restaurant éphémère Mesa Maco sera dirigé par des chefs du Mexican Cooking Collective et se déroulera du 5 au 9 février à Mexico, dans la plus grande célébration d'art contemporain d'Amérique latine, la Zona Maco. Les chefs participants incluent Edgar Nuñez de Sud777, Daniel Olvadia de Paxia et Sonia Arias de Jaso.

L'événement Mesa Abierta dédié à la cuisine de Guanajuato se déroulera du 20 au 23 mars à San Miguel de Allende.

"En honorant les plats traditionnels de cette région et en favorisant leur progression autour des tables communes, nous élevons l'identité nationale de l'État de Guanajuato dans un format d'événement de 4 jours", a déclaré un porte-parole de Mesamerica dans un communiqué. « Producteurs, distributeurs, artisans, chefs et journalistes se réunissent pour partager leurs produits, leurs plats et leurs mots avec un public international intéressé à découvrir un autre aspect de l'offre diversifiée du Mexique. »

Le festival Mesamerica se déroulera du 20 au 22 mai à Mexico et est consacré cette année à la cuisine de rue et aux expressions urbaines, ce qui signifie que des chefs, des architectes, des journalistes et d'autres experts invités discuteront de la question de « Qu'est-ce que nous mangeons en grand villes? Comment? Et pourquoi?"

La Mesa Week se déroulera du 4 au 9 août et les chefs participants de tout le Mexique proposeront des menus spéciaux à des prix accessibles afin que les gens puissent créer leurs propres circuits gastronomiques à travers le Mexique.

La liste complète des participants à l'événement comprend :

Mesa Maco, 5-9 février
Edgar Nuñez – Sud777, Mexico, DF
Daniel Olvadia – Paxia, Mexico, DF
Sonia Arias – Jaso, Mexico, DF

Mesa Abierta, 20-23 mars
Rick Bayless – Topolobampo et FronteraGrill, États-Unis
Frank Castronovo et Frank Falcinelli - Frankies Spuntino, États-Unis
Mauro Colagreco – Mirazur, France
Benito Molina – Manzanilla, Mexique
Jorge Vallejo – Quintonil, Mexique
Elena Reygadas – Rosetta, Mexique
Ricardo Muñoz Zurita – Azul y Oro, Mexique
Dante Ferrero – Neuquén, Mexique

Mésamérique, 20-22 mai
Mario Batali – Babbo Ristorante e Enoteca, Eataly, États-Unis
Danny Bowien – Mission Restaurants, États-Unis
Danny Gelb – Directeur de Jiro Dreams of Sushi, États-Unis
Tato Giavannoni – Mixologue, Argentine
Rodrigo Oliveira – Mocotó, Brésil
David Thompson – Nahm, Bangkok
Jon Shook et Vinny Dotolo – Animal, États-Unis
Alice Waters – Chez Panisse, États-Unis
Pierre Hermé – Pierre Hermé Paris, France
Jordi Butrón – Espaisucre – Espagne
Oriol Balaguer – Chocolats Oriol Balaguer, Espagne


Mener la transition vers la durabilité

Notre système mondial actuel n'est pas adapté à ses objectifs et, dans de nombreux cas, il est au bord de l'effondrement. Les entreprises ont un rôle essentiel à jouer pour garantir que nous transformons notre relation avec la société et l'environnement. Les défis mondiaux doivent être abordés collectivement avec des solutions mondiales, qui peuvent être adaptées aux ressources et capacités locales. Mener à un nouvel avenir durable oblige les entreprises à repenser une partie, voire la totalité, de leur activité. Nous avons besoin de nouvelles actions définitives, de nouvelles façons de collaborer et d'une innovation ouverte entre toutes les parties prenantes.

Responsible Business 2021 est un événement virtuel mondial réunissant plus de 5 000 PDG, décideurs, responsables de la durabilité, ONG et investisseurs qui conduisent le changement dans le monde entier. En nous appuyant sur notre portée mondiale, des voix du monde entier, nous partagerons des stratégies et des solutions sur la façon dont les entreprises peuvent innover, investir et collaborer pour mener la transition vers la durabilité. Toutes les discussions seront construites autour de COMMENT nous pouvons agir maintenant pour accélérer la transition mondiale. Rejoignez-nous en juin alors que nous aidons à définir l'ambition et à lancer un appel à une plus grande action.


16 cocktails de printemps à savourer dans la nouvelle saison

Le printemps approche à grands pas, il est donc temps de commencer à vous débarrasser de vos couches de vêtements d'hiver et d'appuyer sur votre bouton de dégivrage interne avec un cocktail rafraîchissant inspiré du printemps. Des gorgées florales aux mélanges fruités, et bien d'autres encore, nous avons rassemblé les cocktails les plus adaptés aux saisons pour accueillir les nouveaux (et plus chauds !) mois à venir.

Ingrédients
1,25 oz de tequila en argent 1800
1 once de jus de citron vert
1 cl de jus de pamplemousse
.25 onces de grenadine
Tranche de pamplemousse ou cerise au marasquin pour la garniture
Sel au besoin

Instructions
Versez tous les ingrédients dans un agitateur et bien agiter. Filtrer dans un verre à martini bordé de sel ou servir sur de la glace. Garnir d'une tranche de pamplemousse ou d'une cerise.

Ingrédients
1 once de Cointreau
2 onces de tequila blanche
1 once de jus de citron frais
0,5 oz d'eau de miel
2 traits d'eau de rose

Instructions
Ajouter tous les ingrédients au shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Décorez de pétales de roses (fraîches ou séchées).

Ingrédients
.75 onces de purée de framboise
1,5 oz de Brooklyn Crafted Ginger Beer, citron et lime
Éclaboussure de limoncello
4 onces de champagne
Presser du jus de citron vert
Framboises fraîches

Instructions
Ajouter la purée de framboises, la bière au gingembre et le limoncello dans un verre à champagne et remuer. Garnir de champagne et d'un filet de jus de citron vert. Garnir de framboises fraîches.

Ingrédients
2 pousses de menthe
2 onces de Bourbon Black Maple Hill
0,5 oz de sirop simple
Glace pilée

Instructions
Dans une coupe julep (ou un verre highball) écraser la menthe avec le sirop simple. Remplissez la tasse aux 3/4 de glace pilée. Ajouter du bourbon. Remuer. Remplissez le verre restant avec de la glace pilée et un brin de menthe.

Ingrédients
1 once de bourbon Heaven Hill 6 ans
2 traits d'amer à la pêche
0,5 oz de liqueur de pêche Mathilde Pêche
Vin pétillant

Instructions
Agiter les ingrédients avec de la glace, passer dans une flûte, garnir de vin mousseux et garnir d'un brin de menthe.

Ingrédients
1 oz Volcan de mi Tierra Blanco
.75 onces Saint-Germain
.75 oz de sirop simple
.75 onces de jus de citron
4 shakes d'eau de rose
1 fraise écrasée

Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre coupé. Garnir de cava et décorer de fleurs séchées mélangées

De Gitano Jungle Room à New York

Ingrédients
2 onces de Tequila Milagro Blanco
.75 onces de sirop de miel
.75 oz de jus de citron vert

Instructions
Mélanger les ingrédients dans un shaker et secouer avec de la glace. Filtrer dans une coupe et garnir d'un quartier de lime.

Ingrédients
. 5 onces de Lillet Blanc
0,5 onces Saint-Germain
0,5 oz de sirop de miel (à parts égales de miel et d'eau combinés)
.75 onces de jus de citron
3 onces de champagne

Instructions
Ajouter de la glace au shaker avec tous les ingrédients sauf le champagne et secouer pendant 10 secondes. Passer dans une flûte à champagne. Garnir de champagne.

De le Club de Paris à Chicago

Ingrédients
1,5 oz de gin Hendrick's
2 onces de jus d'aloe vera
0,5 oz de sirop simple
3 tranches de concombre
Presse de citron vert frais

Instructions
Ecraser le concombre et le sirop simple. Ajouter les autres ingrédients et bien agiter. Filtrer et servir dans un verre à cocktail. Garnir d'une tranche de concombre.

Ingrédients
1,5 oz de gin Hendrick's
3 gouttes d'eau de rose
1 blanc d'oeuf
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 tranches épaisses de concombre
Asperger de jus de citron

Instructions
Écrasez une tranche épaisse de concombre dans un shaker. (Conservez la deuxième tranche de concombre pour la garniture.) Ajoutez le reste des ingrédients et de la glace dans le shaker et secouez vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré. Filtrer dans un verre à whisky sur glace. Si disponible, utilisez une passoire à mailles fines pour éviter de gros morceaux de concombre dans le cocktail. Garnir avec la tranche de concombre.

Ingrédients
2 onces Tanteo Jalapeno
1 once de jus de citron vert
.75 oz de sirop simple
1 fraise

Instructions
Dans un shaker, écraser les fraises, ajouter les glaçons et tous les ingrédients. Secouer et verser dans un verre à whisky et garnir de fraise et de jalapeño.

Du Darby à New York City

Ingrédients
2 onces de cristal Casa Noble
1 once de grenadine
.75 oz de jus de citron vert frais
2 traits Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Instructions
Ajouter les ingrédients au shaker avec de la glace. Secoue vigoureusement. Filtrer dans un verre à whisky bordé de sel pimenté sur de la glace fraîche. Garniture de citron vert.

Ingrédients
2 onces de Bourbon
1 oz de jus de citron vert frais
.75 oz de sirop simple
2 traits d'absinthe
3 traits chacun Angostura et amers Peychaud
1 morceau de sucre
5-6 feuilles de menthe
1 brin de menthe

Instructions
Dans une petite boîte, mélanger le sucre, les feuilles de menthe, le jus de citron vert, le sirop simple, le bourbon et l'absinthe. Mélangez légèrement les ingrédients pour réveiller la menthe, ne la broyez pas. Prenez les ingrédients et versez-les dans un verre Collins, remplissez environ les 3/4 de glace pilée, ajoutez trois traits de chacun des amers Peychaud et Angostura, agitez légèrement les amers pour qu'ils se "fondent" dans la boisson. Garnir de glace pilée et décorer d'un brin de menthe.

Ingrédients
1/3 d'une orange sanguine, en purée
2 onces de Royal Gate Gin
1 once de jus de citron frais
1 oz de jus de citron vert frais
Un trait d'agave
Cayenne et sel pour jante
Tranche d'orange sanguine et brin de thym pour décorer

Instructions
Mélangez l'orange sanguine dans un shaker, ajoutez le gin, le jus de citron et de lime et l'agave. Ajouter de la glace et secouer. Salez le bord d'un verre à whisky avec du sel épicé. Verser sur de la glace neuve et décorer d'une tranche d'orange et d'une branche de thym.

De Three Seventy Common Kitchen+Drink à Laguna Beach, Californie

Ingrédients
1,5 oz de Tanqueray 10 Gin
0,5 once de Cointreau
500 g de Lillet Blanc
.75 oz de jus de citron frais
Tiret d'Absinthe, pour le rinçage
Cerise à l'eau de vie, pour la garniture

Instructions
Rincer le verre avec l'Absinthe. Placer tous les ingrédients restants dans un verre à mélange, ajouter une grosse glace et secouer vigoureusement. Double filtrer dans un verre Nick & Nora, garnir et servir.

Épinglez cet article pour plus tard ! Pour en savoir plus, suivez Town & Country sur Pinterest.


Attractions

OUVERTURE DU MUSÉE DES MINÉRAUX GEM & AU CENTRE-VILLE DE TUCSON – Présentant des pierres précieuses, des minéraux et des fossiles du monde entier, le UA Alfie Norville Gem & Mineral Museum ouvrira ses portes au printemps 2021. Mettant en valeur plus de 12 000 pieds carrés de galeries d'exposition, ce musée de classe mondiale comprendra également une bibliothèque, un laboratoire de recherche , laboratoire de minéralogie et salle de classe communautaire.

AVENTURES AVIAIRES AU MUSÉE DU DÉSERT ARIZONA-SONORA - Rapprochez-vous des oiseaux spéciaux au nouveau programme d'aventures aviaires du musée du désert de l'Arizona-Sonora. Cette opportunité exclusive vous permet de rencontrer des oiseaux spéciaux qui ne volent pas actuellement dans leur populaire programme Raptor Free Flight. La meilleure partie? Vous aurez un oiseau qui vole à votre gant pour une séance photo spéciale ! Vous aurez également un accès VIP pour interagir et poser des questions avec nos entraîneurs Raptor Free Flight dans un cadre intime. 8 ans et plus, réservation obligatoire.

RÉOUVERTURE DU MUSÉE D'ART ET D'UN BLOC HISTORIQUE DE TUCSON - Après deux ans de planification et de construction, le Tucson Museum of Art a ouvert le 30 juillet 2020 la nouvelle aile de la famille Kasser d'art latino-américain et une place extérieure rénovée et un jardin de sculptures. La nouvelle aile de 6 000 pieds carrés présente un plan d'étage ouvert, cinq galeries avec lumière naturelle et relie Margaret E. Mooney Hall au pavillon John K. Goodman. Trois galeries mettront en lumière des œuvres précolombiennes de la collection permanente du musée ainsi que des prêts à long terme des collections I. Michael Kasser et Paul L. et Alice C. Baker. L'une des galeries restantes est consacrée à l'art latino-américain moderne et contemporain, notamment le début de nouvelles acquisitions par Enrique Martínez Celaya, Monica Aissa Martinez, Patrick Martinez et Pedro Tagliafico. La dernière galerie est consacrée à l'art colonial espagnol avec des œuvres d'Amérique latine et du sud-ouest des États-Unis créées entre le XVIIe et le XIXe siècle.

"RAWLEZ" VOTRE CHEMIN À TRAVERS LE CANYON DE SABINO - Sabino Canyon Crawler, une navette électrique sans émission, améliore l'expérience de la zone de loisirs de Sabino Canyon et est conçue pour protéger les ressources naturelles et culturelles de la région. Pouvant accueillir jusqu'à 60 passagers, ces navettes électriques offrent un programme d'interprétation amélioré qui partage des détails sur la formation du canyon Sabino, le type de plantes et d'animaux sauvages qui vivent dans le canyon, les changements saisonniers qui se produisent dans le canyon, ainsi que des informations historiques et culturelles importantes.


Festival du Grand Nord : ajouter au plaisir des villes jumelles pendant le carnaval d'hiver

Le Great Northern est un festival de 10 jours qui commence le 28 janvier et qui est organisé en coordination avec les événements hivernaux hérités du carnaval d'hiver de Saint-Paul, de City of Lakes Loppet et des championnats de hockey sur étang des États-Unis. (Les championnats américains de hockey sur étang ont été annulés pour 2021.)

Great Northern ajoute des événements au calendrier du carnaval d'hiver et aux activités de Loppet.

“Innerworld Prism” est une œuvre d'animation d'art numérique à grande échelle réalisée par l'artiste visuelle Marlena Myles, basée à St. Paul. Il sera d'abord projeté sur la Highlight Tower dans le nord-est de Minneapolis, puis traversera les Twin Cities sur différents sites au cours du festival. Il y aura des grillades au feu de bois et des plats à emporter du chef Yia Vang la veille du festival, le 27 janvier, sur un site offrant une vue sur la première de l'œuvre de Myles.

Le duo d'architecture/art Dream the Combine présentera « Tracking, A Polyrhythm of Winter ». les heures. “Les pistes et les visuels reçus seront ensuite combinés pour créer une image sonore polyrythmique de cette époque et de ce lieu.” Inscrivez-vous sur thegreatnorthernfestival.com avant le 27 janvier.

“Unweaving” est une installation artistique au départ du sentier du parc Theodore Wirth par l'artiste multidisciplinaire Tia Keobounpheng, exposée du 28 janvier au février. 7.

D'autres événements du Grand Nord incluent des conversations virtuelles, des expositions et des performances et des marches expérimentales (une série de promenades destinées à mettre en valeur les expériences sensorielles de l'hiver).


Camp des arts de la scène à French Woods

French Woods est un camp d'été mixte sur les arts du spectacle pour les enfants de 7 à 17 ans. Les campeurs viennent de tous les États et de plus de 40 pays. Reconnu internationalement comme un programme de premier plan dans les arts de la scène, nous proposons des options en musique, art, théâtre, danse, cirque, magie et équitation. En plus de nos activités principales, tous les programmes d'un camp d'été traditionnel et plus sont inclus dans nos offres. Les jeunes campeurs bénéficient de conseils et d'une supervision supplémentaires, tandis que les campeurs plus âgés peuvent participer à des projets de service communautaire et d'héritage en plus des cours de préparation au collège. Nous sommes situés sur plus de 1000 acres de collines, de champs et de bois bordant un lac privé dans la ville de Hancock, New York, dans les montagnes Catskill.

Musique

La musique est dans notre ADN. Le département de musique soutient les campeurs à tous les points d'entrée et à toutes les capacités. Il y a un enseignement de la théorie et de la composition à la musique électronique, des cours privés avec tous les instruments de l'orchestre ainsi que le piano et la voix. Nos programmes, cours et opportunités de performance créent un environnement inégalé. Des événements spéciaux en musique, l'enseignement d'artistes invités et des performances complètent notre programme. (Suite)

Théâtre

Le théâtre est au cœur de notre programme d'arts de la scène. Les opportunités de représentation abondent dans nos cinq théâtres où nous produisons plus de 80 productions à grande échelle chaque été. Vous pouvez assister à des spectacles, travailler dans la technologie, les costumes, le son ou l'éclairage, jouer dans un orchestre de fosses, suivre des cours et des ateliers ou faire certains de chacun. (Suite)

De l'art

Explorez votre passion et créez un chef-d'œuvre. French Woods vous encourage à développer vos compétences en explorant de nouveaux médias ou d'anciens favoris, notamment le dessin et la peinture, le travail du bois, la céramique, la sérigraphie, les arts de la fibre, la maroquinerie, la céramique, 3 types différents de bijoux, la conception graphique et de jeux, l'art de studio et autres .
(Suite)

Danser

French Woods accueille des danseurs de tout niveau, du débutant au confirmé. Vous passerez des auditions pour le placement des classes par niveau de compétence et d'âge dans le style de danse que vous choisissez. Nous proposons des cours de ballet, claquettes, jazz, hip-hop et moderne, Travail sur la technique et la chorégraphie dans nos cinq studios climatisés. De plus, les danseurs peuvent se produire dans nos programmes de théâtre musical et de cirque.
(Suite)

Cirque

Éblouissez, divertissez et épatez vos amis. Toutes les compétences, l'apparat et l'art du cirque se trouvent à French Woods. Nous sommes le programme de formation de cirque pour enfants le plus vaste et le plus complet au monde. Que vous soyez sur le trapèze volant, les soies, la lyre, la toile, le swing dans les nuages ​​ou l'un des autres numéros, French Woods présente ses artistes de la scène. Assistez à l'action dans notre spectacle de cirque principal, notre spectacle de cirque Jr. et le spectacle de notre spectacle de mouches de feu en fin de soirée. (Suite)

La magie

Abracadabra! Réalisez vos rêves les plus fous sous vos propres yeux. Découvrez le secret et coupez quelqu'un en deux, puis remettez-les ensemble. Pratiquez la magie de près, la légèreté de la main, les illusions de scène et la magie des cartes. (Suite)

Bord de l'eau

Peu importe si vous souhaitez obtenir la certification Croix-Rouge ou simplement vous mouiller, le lac et la piscine sont à votre disposition. Le lac, qui n'est pas seulement privé, mais qui s'étend sur plus de 80 acres, permet de s'initier au ski nautique, à la natation, à la voile, au canoë ou à la planche à voile. Venez jouer sur notre trampoline flottant ou toboggan ou faire un tour sur le bateau banane. (Suite)

Des sports

Qu'il s'agisse de jouer sur les terrains, dans notre maison de campagne polyvalente entièrement fermée de 30 000 pieds carrés ou simplement d'encourager de côté, French Woods fait ressortir l'esprit sportif de chacun. L'esprit sportif, le travail d'équipe et le fair-play sont au cœur de nos programmes sportifs. Un entraînement de classe mondiale fournit des instructions sur nos programmes sportifs et de remise en forme complets à vie.
(Suite)

À cheval

Mettez votre casque, montez en selle et roulez ! Nous proposons des cours d'équitation anglaise et occidentale. Des moniteurs équestres hautement qualifiés enseignent le travail à la ligne de plomb pour les débutants et progressent vers l'équitation, le saut et le dressage. Nous avons nos propres écuries avec 32 chevaux, des arènes intérieures et extérieures et des kilomètres de sentiers équestres boisés.. (Suite)

Rock and roll

Le French Woods Rock Shop propose des cours de guitare acoustique et électrique, basse, batterie, claviers et autres instruments de rock and roll, ainsi que l'écriture de chansons. Vous pouvez former des groupes, écrire vos propres chansons et même les enregistrer dans notre studio d'enregistrement ultramoderne. (Suite)

Skatepark

Notre camp de skateboard comprend une zone pour débutants dédiée aux riders novices à la recherche d'un enseignement individuel ou en groupe, ainsi que des cours stimulants pour les passionnés et les skateurs expérimentés.
(Suite)

Tennis

Apprenez les bases ou perfectionnez vos compétences avec nos cours collectifs ou privés. Les installations comprennent 15 terrains tous temps et 1 terrain couvert. Nos instructeurs professionnels dynamiques et accomplis vous guideront à travers un programme de tennis progressif du débutant au confirmé. Alors, prenez votre raquette et dirigez-vous vers les courts. C'est votre service !
(Suite)

Production radiophonique et musicale

Prenez le contrôle du micro ! Vous n'oublierez jamais de vous asseoir à notre station de radio, entouré d'un équipement multimédia à la pointe de la technologie. Que vous soyez en train d'annoncer ou de travailler dans les coulisses, French Woods Radio est diffusée sur Internet afin que votre public inclue vos amis et votre famille. Des interviews en direct, des bulletins de camp et des chansons enregistrées font tous la coupe. Explorez l'enregistrement et la création de composants audio pour les médias à l'aide de nos consoles et surfaces de contrôle comme les pros. Vous êtes à l'antenne dans cinq ! (Suite)

Parcours Défi et Tyrolienne

Le parcours French Woods Challenge comprend une tyrolienne double de 500 pieds, un mur d'escalade à 3 côtés pour les niveaux débutant, intermédiaire et avancé, des ponts aériens, le tout avec une vue magnifique sur le camp. (Suite)

Modèle Loisirs

Entrez dans le monde de notre chemin de fer miniature et de notre voie rapide pour voitures à sous à plusieurs voies. Ou construisez et lancez un modèle réduit de fusée. Notre univers imaginaire satisfera votre envie de vous évader rapidement de la « piste » traditionnelle des activités. Surveillez vos pas… l'excitation et le plaisir vous attendent.
(Suite)

DJ

Découvrez les rythmes et comment mixer de la musique sur un ordinateur et une platine DJ, et comment faire fonctionner l'éclairage dj pour rendre la piste de danse excitante. Ensuite, organisez le spectacle lors de l'une de nos soirées dansantes et voyez si vous pouvez faire danser tout le monde.
(Suite)

Cuisson

La cuisine est l'une des activités les plus populaires à French Woods. La planification et la préparation de festins culinaires thématiques et la préparation de cuisines régionales internationales ainsi que la préparation de délicieux desserts sont des éléments clés du programme.
(Suite)

Aptitude

De la conception d'un programme d'entraînement personnalisé au soutien de la motivation physique, notre « Centre de motivation » est toujours dans la zone. Les cours sont axés sur l'intérêt et le flux à travers une série de mouvements et d'appareils pour augmenter la flexibilité, l'équilibre et la force. Du cyclisme au yoga, de la zumba au kickbox, le « Mo » rivalise avec la plupart des centres de fitness professionnels. Maximisez vos résultats et écrasez le cardio. Il est temps de faire travailler votre corps.
(Suite)

Théâtre technologique

Notre programme de théâtre est soutenu par un département de théâtre technique très riche. Les campeurs sont impliqués dans tous les aspects de la mise en scène, des costumes et du maquillage à l'éclairage, au son, aux accessoires et à la conception et à la construction de décors.
(Suite)

Vidéo et film

Les campeurs peuvent participer à notre programme de courts métrages, où les campeurs écrivent, réalisent, produisent et montent des courts métrages qui sont diffusés dans notre festival du film à chaque session.
(Suite)


Doit essayer des recettes végétariennes sur le festival de Diwali

La fête des lumières est là et elle appelle en effet à une grande fête. Avec un quartier scintillant de lumières et des marchés bourdonnant de monde, Diwali apporte avec lui une raison de célébrer et de se réjouir. Ce grand festival appelle à un dîner somptueux avec votre famille qui non seulement ajoute des moments heureux à votre vie, mais vous permet également de vous gaver sans culpabilité de plusieurs plats et sucreries. Si vous aussi vous prévoyez d'organiser un dîner en famille, voici quelques plats végétariens qui feront de votre fête de Diwali une soirée mémorable.

02 /6 ​Malaï Kofta

Boules de kofta molles trempées dans une délicieuse sauce crémeuse, le malai kofta est également connu sous le nom de boulettes de viande pour les végétariens. Associez-le simplement à du naan au beurre ou du riz jeera et vous obtenez un repas complet en soi. Vous pouvez facilement préparer de délicieuses boules de kofta en mélangeant des pommes de terre et du paneer. Une fois la sauce préparée, assurez-vous d'ajouter du kasuri methi écrasé pour un arôme supplémentaire. À la fin, garnissez de crème ou de malai maison. Assurez-vous d'ajouter les koftas à la sauce juste avant de les servir, car cette étape les gardera croustillants longtemps.

03 /6 ​Jalfrezi aux légumes

Un dérivé du mélange de légumes, le jalfrezi de légumes regorge de tant de saveurs et de nutriments. Vous pouvez y inclure tous vos légumes préférés et donner au plat votre propre touche personnalisée. Fait avec des légumes sautés, ce plat a un peu de sauce, juste assez pour ne pas le rendre sec. Il est censé être très épicé, c'est pourquoi on y ajoute des piments verts, des piments forts, du Kashmiri lal mirch et du garam masala. Vous pouvez également ajouter des cubes de paneer pour une saveur supplémentaire.

04 /6 ​Tawa Chaap

Envie d'associer un plat unique à d'autres recettes de votre menu ? Essayez le style restaurant tawa chaap cette fois. Super facile à faire, tout ce que vous avez à faire est de faire frire des morceaux de chaap sur un tawa, jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu dorés. Ensuite, vous avez besoin d'une sauce composée d'oignons sautés, de tomates, de laurier, de gingembre, d'ail, d'elaichi, de laung, de kali mirch, de garam masala et de piments verts. Remuez un peu sur le tawa lui-même, jusqu'à ce que les morceaux de chaap absorbent la sauce. Une fois terminé, savourez votre savoureux tawa chaap avec un naan au beurre ou un roti au rumali.

05 /6 ​Achari Paneer

Lassé de l'habituel kadhai paneer, shahi paneer, paneer butter masala ? Essayez ce plat tentant de paneer qui vous laissera, vous et votre famille, en redemander. Ce paneer épicé et savoureux peut être accompagné de riz ou de roti. Un certain nombre d'épices de cuisine comme les graines de cumin, les graines de fenouil, le hing, le kalonji, les graines de moutarde, les graines de coriandre y sont utilisées, ce qui donne au plat un goût &lsquoachari&rsquo. Du caillé est également ajouté à la sauce pour lui donner la bonne texture et la bonne richesse. Si vous le préférez plus piquant, garnissez de jus de citron.

06 /6 ​Panchmel Dal

Vous voulez un délicieux dal pour votre dîner de Diwali, mais vous ne voulez pas opter pour un moong dal ? Ce panchmel dal est la solution idéale pour vous. Fabriqué en combinant différents types de légumineuses, ce dal rassemble plusieurs types de saveurs dans un bol pour vous. Vous pouvez également y ajouter un tadka épicé afin de rendre le dal plus délicieux.


Lorsque l'eau bout à nouveau, Smith dit de jeter vos écrevisses. Plus tôt dans la saison, "la coquille est tendre", ce qui signifie qu'ils devraient passer moins de temps à bouillir. Plus tard dans la saison, ils auront besoin d'un peu plus de temps. Retirez-les de l'eau après environ deux minutes et préparez votre glacière. "Je prends une glacière, saupoudre des fruits de mer bouillis au fond, dépose une couche d'écrevisses", dit Smith. Il continue d'alterner les couches jusqu'à ce que la glacière soit pleine, la ferme, la secoue et laisse les coquillages cuire à la vapeur pendant encore 15 minutes.

Après cela, versez-les sur des tables chargées de journaux, commencez à grignoter et profitez de ce que Fruge appelle «un événement». Et si vous vous retrouvez avec des restes, ne vous inquiétez pas. "Plus on est de fous", dit Fruge. "Vous ne pouvez jamais en avoir trop. Si vous avez des écrevisses supplémentaires, ce qui est du jamais vu, il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec."


La Los Angeles Beer Week se déplace en juin et ajoute un nouveau lieu

À l'aube de sa septième édition, la célébration d'une semaine de la culture brassicole artisanale à Los Angeles se déplace de septembre à juin, et le festival de lancement organisé par la L.A. Brewers Guild se déplacera de Chinatown à Exposition Park.

Les dernières années ont été tumultueuses pour la L.A. Beer Week en 2014, la Los Angeles Brewers Guild a pris en charge les responsabilités organisationnelles du mouvement populaire axé sur l'éducation à la bière artisanale. La Guilde a retravaillé le festival de la bière signature, le déplaçant du dernier jour de la semaine de la bière au premier et de la gare Union à la place centrale de Chinatown, et encore plus de changements sont prévus pour 2015

La semaine de la bière se déroulera désormais du 20 au 28 juin, avec le festival élargi du parc des expositions réunissant encore plus de brasseries locales et invitées pour faire démarrer les choses le 20 juin. Certains billets en prévente pour le coup d'envoi seront mis en vente le 3 avril, et le la vente générale des billets commence le 1er mai. Voir www.labeerweek.com pour plus de détails sur les billets.

L'annonce intervient après l'édition 2014 réussie mais stressante de la L.A. Beer Week. La L.A. Brewers Guild - en grande partie responsable de l'organisation et de la coordination des neuf jours d'événements - a déclaré que la planification de la semaine de la bière trois mois plus tôt signifierait que de nombreuses brasseries artisanales participantes et entreprises associées pourront désormais consacrer plus de temps et d'énergie aux événements.

Le programme précédent de la semaine de la bière en septembre tombait vers la fin de la saison estivale chargée d'événements et juste avant la grande conférence de l'industrie, le Great American Beer Festival. Ce calendrier serré a rendu difficile pour de nombreuses brasseries et entreprises locales de consacrer des ressources aux célébrations de la semaine de la bière, a déclaré le président du comité de la semaine de la bière de L.A. Thomas Kelley d'El Segundo Brewing Co.

« Il fait toujours très chaud en septembre », déclare Laurie Porter, fondatrice de Smog City Brewery, qui siège également au L.A. Beer Week Committee. « Au moins, nous aurons un peu de morosité en juin maintenant. »

Tous les participants au festival de la Semaine de la bière qui se souviennent de l'après-midi étouffant sur les patios de la gare Union en 2012 ou de l'étouffement oppressant de la salle de billetterie (certes géniale) en 2013 devraient se réjouir du passage à la mi-juin douce et au parc des expositions venteux.


Recettes américaines

Laissez-vous inspirer par les plats favoris des États-Unis, des hamburgers aux hot-dogs en passant par les crêpes et les tartes.

Poulet Buffalo

Ces ailes épicées sont un plat de fête idéal pour toute célébration. Le poulet est saumuré pour le rendre plus juteux et la douceur fumée de la sauce ajoute de la chaleur

Mélange de barbecue texan

Une fois que vous aurez essayé de fumer et de cuire lentement votre poulet, vous serez totalement converti. La saumure sèche assaisonne la viande jusqu'à l'os et la maintient succulente pendant la cuisson

Tarte aux pacanes à la crème d'érable

Épatez la famille et les amis avec cette tarte aux pacanes dorées et sa crème à l'érable douce et soyeuse. Faire la pâte est facultatif, mais la recette est particulièrement bonne

Assiette de poulet barbecue

Rôtissez ou faites griller ces morceaux de poulet BBQ, puis servez-les sur un plateau avec des rondelles d'oignon, de la salade de chou et du macaroni au fromage pour un banquet entièrement américain

Mac ‘n’ truffé

Offrez-vous l'ultime macaroni au fromage à la truffe de Tom Kerridge, un amalgame de toutes ses versions préférées de ce plat américain classique

Trempette S’mores

Une version super chocolatée de la friandise américaine classique au feu de camp. Cette trempette s'mores aura disparu avant que vous puissiez dire "mini guimauve"

Trempette chaude au gombo

Servez cette trempette fumée et épaisse aux légumes avec les crevettes frites du sud de Tom Kerridge. Il fait un excellent condiment pour un plateau à thème américain

Burgers de poulet cajun bien garnis

Poitrines de poulet grillées aux épices cajuns garnies de bacon, d'avocat et de fromage. en passe de devenir un favori du vendredi soir

Tomate, avocat & salade de maïs avec vinaigrette migas & babeurre

Essayez cette savoureuse salade de tomates, d'avocat et de maïs à l'américaine avec du poulet rôti ou de la viande grillée. Le babeurre dans la vinaigrette ajoute un soupçon d'acidité

Rondelles d'oignons marinées faciles

Régalez-vous de ces rondelles d'oignons marinées à la lager comme collation, ou servez-les dans le cadre d'une tartinade à thème américain, avec des morceaux de poulet barbecue et du macaroni au fromage

Ailes de barbecue collantes au bourbon avec trempette au fromage bleu

La trempette fraîche au fromage bleu et à la crème aigre soulage la chaleur de la sauce. Trempez-y les ailes de poulet ou le céleri et les radis – ou faites les deux !

Crevettes sautées du sud

Expérimentez avec un enrobage de style sudiste sur les crevettes, au lieu du poulet. Ces crevettes gourmandes ont un enrobage croustillant et épicé et sont délicieuses avec une trempette chaude au gombo et des quartiers de citron

Tartes épicées avec purée de patates douces

Cette tarte est vaguement basée sur les saveurs d'un sloppy joe américain, mais nous l'avons garnie de purée comme alternative à la tarte traditionnelle du cottage.

Hot-dogs cheesesteak

Amenez l'humble hot dog à un autre niveau en utilisant du steak, complété par du fromage fondu, des poivrons verts frits et des oignons croustillants. Facile à faire et tellement bon

Corn crémé

Le meilleur plat d'accompagnement aux États-Unis, ce mélange addictif, crémeux et au fromage se marie bien avec à peu près tout, mais se marie particulièrement bien avec les plats de barbecue

Crêpes américaines

Les crêpes moelleuses à l'américaine sont idéales pour nourrir une foule au petit-déjeuner ou au brunch. Garnir de quelque chose de sucré comme des fruits, de la confiture ou du sirop, ou des tranches de bacon croustillant.

Côtes levées de dos à la sauce Carolina

Cette recette de côte de porc américaine satisfera à coup sûr lors d'un barbecue - rôti jusqu'à tendreté, puis terminez par un glaçage collant pour une viande fondante dans la bouche

Tarte aux pacanes et pépites de chocolat

Une gourmandise au chocolat et aux noix de pécan avec une pâte au beurre et une garniture gluante dans laquelle tout le monde peut se retrouver

Trempette américaine aux oignons brûlés

Une trempette végétarienne savoureuse avec une base de mayonnaise et de crème sure, idéale pour les crudités ou le pain pita grillé

Poitrine braisée fumée

Cette coupe de viande bon marché et savoureuse est parfaite pour les saveurs fumées des barbecues américains et sud-américains, un plat réconfortant idéal pour une froide nuit d'hiver

Les côtes levées barbecue les plus collantes avec trempette à la ciboulette

Faites cuire lentement ces côtes de porc à l'américaine pour qu'elles soient vraiment tendres, puis enrobez-les d'une sauce irrésistiblement sucrée et collante

Sloppy Joes

Les Sloppy Joe sont un aliment de base américain simple dans lequel toute la famille peut se retrouver. Ajoutez une pincée de chipotle épicé ou de sauce barbecue fumée à la garniture de bœuf émincé pour un peu de piquant.

Pâte à biscuits comestible

Notre mélange de pâte à biscuits facile est totalement sûr à manger et peut être préparé en quelques minutes. Conservez un lot au réfrigérateur, mangez-le à la cuillère, servez-le avec de la crème glacée, ou moulez-le, façonnez-le et colorez-le avec&hellip

T-bone entièrement américain

Pour un souper spécial, essayez cette coupe américaine classique de surlonge. Le steak a un os en forme de T avec de la viande de chaque côté, parfait pour le partage


Voir la vidéo: ÉVÉNEMENT SAISON 3 FORTNITE!! Event LE DISPOSITIF (Août 2022).