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Pâtes en sauce

Pâtes en sauce



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Cuire la viande hachée en cubes dans un peu d'huile. Égoutter l'eau et laisser mijoter. Ajouter l'oignon finement haché et après 2-3 minutes ajouter le poivron finement haché. Laisser bouillir et quand l'oignon et le poivron sont cuits ajouter un tomates hachées en conserve dans le bouillon, ou ajouter des tomates fraîches. Faire bouillir jusqu'à ce que les tomates ramollissent. À la fin ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre. Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Dans l'eau mettre les spaghettis. ajouter un peu de l'huile pour qu'elle ne colle pas et un peu de sel.Après ébullition, la mélanger avec la sauce préparée.

Bon appétit! ??


Commencez par préparer la sauce au gorgonzola dans laquelle les pâtes seront baignées après avoir été cuites. Une délicieuse sauce au goût dense, piquant et très crémeux, et les pâtes y seront choyées et hydratées. Voici comment faire une sauce au gorgonzola.

Faire chauffer la crème et la laisser jusqu'à ce qu'elle atteigne facilement le point d'ébullition.Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, le gorgonzola et le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent et homogénéisent la sauce. Éteindre le feu et ajouter le parmesan râpé.

Ce n'est qu'alors que les pâtes sont bouillies dans de l'eau bouillante salée, mais elles sont destinées à rester al dente (9 minutes). Égoutter et ajouter à la sauce au fromage. Si nécessaire, ajoutez plus à la sauce et à l'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes. Servez les délicieux spaghettis avec une sauce au gorgonzola avec des feuilles de roquette saupoudrées dessus.


Pâtes en sauce

-250 g de spaghettis (ou tout type de pâtes), 4 gros oignons, 2-3 poivrons rouges (1 cuillère à café de paprika en l'absence de poivrons), thym.

-Jus de tomate 400 ml ou 5-6 grosses tomates, 2 cuillères à soupe de vegeta, 2 cuillères à soupe de farine, 1-2 cuillères à soupe d'huile, 100 g de fromage râpé.

Faire bouillir les pâtes et les mettre dans de l'eau bouillante, dans laquelle on met 2 gouttes d'huile pour qu'elles ne collent pas.
Pendant qu'ils bouillent, préparez la sauce comme suit : hachez les oignons et éventuellement les poivrons et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle. Quand ils sont prêts, passez-les bien au mixeur (avec la pince pour écraser) et mettez cette pâte dans une casserole d'environ 1,5 litre avec une queue, dans laquelle on ajoute le jus de tomate (en été, on utilise à la place du jus dc les roues 5 grosses tomates, que nous ajoutons à la poêle, une fois durcies, coupées en tranches, dans les deux dernières minutes, puis nous les passons avec les pelures avec l'oignon et le poivron) puis la vegeta. Mettez la casserole sur le feu et, quand elle commence à bouillir, laissez mijoter en remuant constamment.Dans un bol à part, mélangez la farine avec 3-4 cuillères à soupe d'eau, en ajoutant progressivement de l'eau pour ne pas faire de grumeaux. Versez ce mélange sur la composition sur le feu. Porter à ébullition puis ajouter le thym (très peu) et éteindre le feu.
Pendant ce temps, les spaghettis bouillis (nous suivons Ic et, s'ils ont bouilli plus vite, éteignez le feu) et égouttez le jus, en les mettant dans une passoire.
A table, on met les spaghettis dans l'assiette, et la sauce dans le bol spécial sauce et dans une soucoupe, le fromage râpé (il peut aussi être télémea). Chacun est servi avec des spaghettis, sur lesquels on met la sauce, saupoudré de fromage râpé.


Étiquette : spaghettis en sauce

Cette gourmandise est l'une de mes préférées. Si dans le passé les pionniers de l'alimentation vivante utilisaient la râpe ou les légumes en dés, nous nous sommes aujourd'hui modernisés et pouvons utiliser des machines qui nous aident à transformer les légumes en lanières comme les spaghettis.

Spaghettis de potiron à la sauce tomate

  • Portions : 3-4
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: facile

Sauce spaghetti:

  • 3 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2 brins d'oignons verts hachés
  • 1 lg d'huile
  • 1 lg de sel
  • 1 lg de miel
  • une pointe de couteau des produits suivants : aneth, thym, persil
  • 1 feuille de laurier hachée

Garnitures : (choisissez ce que vous aimez)

  • olive
  • tomates séchées hachées finement
  • petits pois
  • sauce soja
  • cubes d'avocat
  • graines de chanvre
  • cubes de pain aux graines
  • etc

Instructions:

Concombres ou courgettes (goût similaire aux concombres), râpés et égouttés dans une passoire. Préparez la sauce dans un mixeur ou un robot et versez-la sur les spaghettis. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres herbes et ingrédients. Tout selon les goûts et les préférences. La sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant une journée, mais pas plus que cela. J'ai utilisé un appareil à spirale identique à celui ci-dessous, que vous pouvez trouver ici.


[RECETTE] Spaghetti sauce citron

Difficulté

INGRÉDIENTS affreux spaghettis à la sauce rouge au Thermomix

Vérifiez les ingrédients au fur et à mesure que vous les mettez dans le panier.

300g de spaghettis

300 g de tomates fraîches pelées ou en conserve

1 oignon moyen (80 g)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

2 oeufs

4-5 olives noires

1200g d'eau

1 cuillère à café de sel


300g de pâte
1 courgette
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 demi carotte hachée
250 g de tomates en dés
1/2 cuillère à soupe d'origan
200 g de sauce tomate
2 cuillères à soupe de persil
1/2 tasse de feuilles de basilic (séchées)
sel et poivre au goût)
Temps de préparation : 30 minutes

Étape 1 : Les pâtes seront cuites.
Étape 2 : Vous allez hacher la carotte et l'oignon.
Étape 3 : Les courgettes seront coupées en fines tranches.
Étape 4: Mettez l'huile, l'oignon et la carotte dans une casserole. Laissez-les dorer et ajoutez la sauce tomate et les tomates en dés. Bien mélanger en ajoutant éventuellement du sel et du poivre.
Étape 5 : Ajoutez les courgettes et les feuilles de basilic sur ces ingrédients. N'oubliez pas non plus le persil. Remuez encore jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Étape 6 : Versez la sauce sur les pâtes.


350 g de pâte
300g de poitrine de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates en dés (en conserve)
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de sucre roux
1/2 tasse de feuilles de basilic
1/2 cuillère à soupe d'origan séché
1/4 tasse de parmesan râpé
sel et poivre au goût)
Temps de préparation : 30 minutes

Étape 1 : Vous allez faire bouillir les pâtes.
Étape 2 : Hachez l'oignon et l'ail.
Étape 3 : La poitrine de poulet sera coupée en dés.
Étape 4: Les oignons et l'ail seront durcis dans l'huile.
Étape 5 : Par-dessus, vous mettrez de la pâte de tomate, des tomates en dés, du sucre, de l'origan, du sel et du poivre. Assurez-vous que cette sauce reste sur le feu pendant environ 8 minutes.
Étape 6 : Faire dorer le poulet. Ajouter la sauce dessus.
Étape 7 : La sauce rouge et la viande seront mises sur les pâtes.
Étape 8 : Placez le parmesan sur les pâtes avec la sauce.


Les spaghettis sont bouillis al dente selon les instructions sur l'emballage.
Essuyez les champignons avec un torchon absorbant. Elle tranche.
Eplucher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une cuillère à soupe de beurre.

Ajouter les champignons. Quand ils ont ramolli, ajoutez de la crème sure pour la cuisson.

Ajoutez du sel et du poivre et laissez refroidir légèrement.
Mettez les pâtes dans une assiette et mettez la sauce dessus.


Vidéo: RECETTE PÂTE AU POULET À LA SAUCE TOMATE HYPER FACILE, SAVOUREUX ET RAPIDE #51 (Août 2022).