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10 aliments qui sont excellents pour votre métabolisme

10 aliments qui sont excellents pour votre métabolisme



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Qui a dit que vous ne pouviez pas manger pour être en meilleure forme ?

Monkey Business/ Thinkstock

Les pommes sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui nécessite de l'énergie pour se décomposer.

Le métabolisme est une chose délicate. Quand nous étions plus jeunes, nos métabolismes semblaient exploser et nous pouvions manger apparemment n'importe quoi sans gagner une once. Mais une fois que nous avons grandi, ils ont commencé à ralentir, ce qui rendait de plus en plus difficile la perte de poids et son maintien. Heureusement, certains aliments peuvent nous aider à accélérer notre métabolisme, et nous en avons rassemblé 10.

10 aliments qui sont excellents pour votre métabolisme (diaporama)

Alors, qu'est-ce que le métabolisme, exactement ? Selon WebMD, "Le métabolisme est le processus de décomposition des protéines, des glucides et des graisses pour produire l'énergie dont votre corps a besoin pour se maintenir." En bref, c'est la vitesse à laquelle votre corps décompose les aliments que vous mangez et les transforme en énergie. Votre métabolisme est à son maximum lorsque le corps a besoin d'énergie - à savoir, lorsque nous faisons de l'exercice et juste après - mais à moins que vous ne soyez un athlète professionnel, il y aura beaucoup de temps d'arrêt, lorsque les aliments que nous mangeons ne sont pas convertis en quoi que ce soit. sauf un ventre bombé.

En plus de l'exercice, manger toutes les deux à trois heures est également un excellent moyen de stimuler le métabolisme, car il indique à notre corps que nous n'allons pas mourir de faim et qu'il n'a pas besoin de stocker les aliments que nous mangeons sous forme de graisse (si nous mangeons presque rien pendant la journée et un grand dîner, par exemple, notre corps va stocker de la graisse de peur que le prochain repas ne vienne jamais). Cela ne signifie pas pour autant un pâturage insensé : chaque fois que vous mangez, votre mini-repas doit contenir des fruits et légumes riches en fibres et des protéines saines comme du poulet, des œufs ou des noix.

Différents aliments ont des effets différents sur notre métabolisme, pour différentes raisons. Mais il est prouvé que ces 10 aliments sont incontestablement bons pour le booster et vous aider à perdre du poids.


La liste des 10 aliments stimulant le métabolisme est : -

Amandes

Les amandes polyvalentes sont riches en protéines, fibres et vitamine E, un puissant antioxydant.

Les amandes sont une bonne source de magnésium.

Le magnésium est un minéral qui produit de l'énergie, construit et maintient les tissus musculaires et régule la glycémie.

"Une glycémie stable aide à prévenir les fringales qui peuvent entraîner une suralimentation et une prise de poids", explique David Katz, MD, professeur à la faculté de médecine de l'Université de Yale.

Les amandes doivent être consommées environ 30 grammes par jour.

Les œufs sont l'une des meilleures sources de protéines.

Ils contiennent des acides aminés, qui sont un élément important pour le corps et les muscles.

Un œuf contenant des protéines et des graisses éloigne également la faim pendant une plus longue période, ce qui permet d'éviter plus facilement les fringales.

Soja

Le soja contient des protéines, des fibres et des antioxydants. Le soja peut être utilisé de plusieurs façons, alors ne vous ennuyez pas rapidement.

Pomme

Une pomme contient 5 g de fibres et beaucoup de liquide, ce qui vous fait vous sentir rassasié avec un petit nombre de calories.

Les ingrédients contenus dans les pommes favorisent une fonction pulmonaire saine et réduisent les effets négatifs du cholestérol.

Baies

La plupart des baies sont riches en fibres et riches en antioxydants.

Les baies sont donc les meilleures amies des personnes au régime. Les nutriments riches en fibres « nettoient » l'intérieur du corps.

On dit que les antioxydants améliorent les performances sportives, ce qui favorise le raffermissement !

Légumes verts

L'antioxydant contenu dans les légumes verts ne réduit pas le tour de taille en soi, mais constitue un excellent complément alimentaire faible en calories.

Environ 2,5 décilitres d'épinards ne contiennent que 40 kilocalories, et la même quantité d'asperges ne contient que 55 kilocalories,

mais ils satisfont déjà à 20 % la quantité recommandée de fibres pour la journée.

De nombreux légumes contiennent également du calcium, qui fournit de l'énergie pour l'entraînement. Il vaut la peine d'ajouter des légumes verts à chaque repas.

Yaourt

Selon un article de l'International Journal of Obesity,

les personnes qui tiraient leur calcium du yogourt plutôt que d'autres sources ont perdu plus de poids.

Le yaourt contenant des probiotiques maintient le tube digestif en bonne santé tout en réduisant la constipation et la sensation de gonflement.

Par conséquent, l'abdomen a l'air et se sent plus plat. Les versions non aromatisées et non sucrées des yaourts doivent être préférées.

Soupe aux légumes

Les soupes de légumes sont saines et fournissent beaucoup de nutriments sous une forme légère.

En plus de la soupe aux légumes, vous devriez également manger beaucoup de légumes nourrissants.

Un moyen facile de répondre aux besoins quotidiens des plantes.

Remplacez différentes collations par une soupe de légumes maison!

Saumon

Le saumon, le thon et le maquereau sont des poissons riches en acides gras essentiels Oméga 3.

Ces acides gras sont vitaux pour le corps et peuvent aider à brûler les graisses en accélérant votre métabolisme.

Selon une étude australienne, manger des crustacés peut aider à accélérer la digestion et à empêcher l'appétit.

Quinoa

Le quinoa est une plante alimentaire sud-américaine qui peut être utilisée de la même manière que les autres céréales. 2,5 décilitres de quinoa contiennent 5 grammes de fibres et 11 grammes de protéines.

Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels dont l'homme a besoin dans les bonnes proportions, ce qui est rare dans les produits végétaux.

Il contient également des acides aminés, des fibres alimentaires, du phosphore, du fer et du magnésium.


Avoir une poignée de chou et de carottes? Les principaux ingrédients de cette salade sont également des aliments illimités. Ce qui signifie que vous pouvez en profiter autant que vous le souhaitez. C'est particulièrement excitant parce qu'une fois que vous essayez cette recette, vous êtes sûr d'y revenir encore et encore.

C'est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner léger parfait si les enfants s'entraînent ou si vous avez un endroit où aller.


Les 10 meilleurs aliments pour stimuler le métabolisme

Certains aliments contiennent des nutriments spécifiques qui augmentent le métabolisme du corps. Le métabolisme est la vitesse à laquelle le corps brûle des calories et exécute d'autres processus.

En augmentant leur taux métabolique, les gens peuvent perdre du poids et réduire leur risque d'obésité et de problèmes de santé connexes.

Lisez la suite pour découvrir 10 des meilleurs aliments stimulant le métabolisme, ainsi que d'autres moyens d'augmenter la fonction métabolique.

Partager sur Pinterest Les œufs sont riches en protéines et constituent une excellente option pour stimuler le métabolisme.

Les aliments riches en protéines sont parmi les meilleures options pour stimuler le métabolisme.

Les œufs sont riches en protéines, chaque gros œuf dur contenant 6,29 grammes (g), ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui souhaitent accélérer leur métabolisme.

Les protéines sont l'un des nutriments les plus efficaces pour augmenter le taux métabolique, car le corps a besoin de plus d'énergie pour les digérer que pour les graisses ou les glucides. Les scientifiques appellent cette dépense énergétique l'effet thermique des aliments (TEF) ou la thermogenèse induite par l'alimentation (DIT).

Selon certaines recherches, les personnes qui consommaient 29 % de leurs calories quotidiennes totales sous forme de protéines avaient un taux métabolique plus élevé que celles qui consommaient 11 % des calories totales provenant de protéines.

Les graines de lin sont des graines qui contiennent des protéines, des vitamines et d'autres nutriments essentiels. Certaines personnes considèrent les graines de lin comme un « aliment fonctionnel », ce qui signifie que les gens les consomment pour leurs bienfaits pour la santé.

Manger des graines de lin pourrait aider à stimuler le métabolisme et à améliorer le syndrome métabolique, qui est un groupe de conditions qui contribuent au diabète, à l'obésité et aux maladies cardiovasculaires.

À l'heure actuelle, le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) finance des recherches sur le rôle des graines de lin dans le syndrome métabolique.

Une étude de 2019 sur des souris indique que les graines de lin peuvent stimuler le métabolisme. C'est probablement parce qu'ils contiennent de bonnes quantités de fibres et de protéines, ainsi que des acides gras essentiels oméga-3, des antioxydants et d'autres nutriments essentiels.

La fibre des graines de lin fermente dans l'intestin pour améliorer le profil bactérien de l'intestin. Ce processus favorise la santé métabolique et peut protéger contre l'obésité.

Des études suggèrent que les graines de lin et leurs nutriments peuvent également aider à traiter ou à protéger contre :


Le meilleur aliment pour brûler les graisses : 10 idées pour stimuler votre métabolisme

Nous savons tous à quel point une bonne alimentation est importante pour notre santé et notre bien-être en général. Le terme « Vous êtes ce que vous mangez » ne pourrait pas être plus vrai, car ce avec quoi nous alimentons notre corps a un impact direct sur notre façon de fonctionner au quotidien, sur la façon dont notre corps grandit et se répare, et dans une certaine mesure sur notre sensibilité sont de tomber malade.

Lorsqu'il s'agit de développer des muscles ou de brûler des graisses, la nourriture que nous mangeons joue également un rôle important. Plus précisément avec la combustion des graisses, si nous augmentons notre métabolisme (la vitesse à laquelle le corps brûle des calories), nous pouvons alors brûler les graisses plus rapidement et plus facilement. Alors, quel est le meilleur aliment pour brûler les graisses et que peut-il faire pour aider à déplacer ces kilos en trop ?

Tout d'abord, un regard rapide sur le rôle de votre métabolisme

Le métabolisme est un mot qui décrit toutes les réactions chimiques qui se produisent dans votre corps et qui le maintiennent en vie et fonctionnel. En termes simples, plus votre métabolisme ou votre taux métabolique est élevé, plus vous brûlerez de calories et plus il sera facile de perdre de la graisse et de la maintenir. Un autre avantage clé d'un métabolisme élevé est qu'il peut également vous donner de l'énergie et vous faire vous sentir bien.

Il y a des choses que nous pouvons tous faire pour augmenter notre métabolisme, y compris l'exercice. En fait, descendre au gymnase (ou dans votre gymnase à domicile) et développer vos muscles peut augmenter votre taux métabolique au repos (le taux auquel votre corps brûle des calories juste pour fonctionner). De même, augmenter le cardio peut augmenter votre métabolisme dans les heures qui suivent votre entraînement, surtout si cet exercice est une forme d'entraînement par intervalles à haute intensité ou HIIT.

Brûler les graisses n'est pas seulement une question d'activité physique

Aussi bénéfique que soit l'activité physique, elle n'est qu'une partie du tableau plus large. Nous pouvons faire de l'exercice autant que nous le voulons, mais si nous nous nourrissons d'aliments riches en calories et malsains, pleins de sucre et de graisses saturées, nous limiterons le potentiel de notre corps à brûler les graisses et nous verrons peu ou pas de résultat - ce n'est pas un bon compromis pour le effort supplémentaire que nous mettons au gymnase.

Pour aider à brûler les graisses et à déplacer ces centimètres supplémentaires, nous pouvons et devons également nous pencher sur la nourriture que nous mangeons. Heureusement, il existe de nombreux aliments et boissons naturels que nous pouvons consommer et qui contribuent à stimuler notre métabolisme et à favoriser la perte de graisse.

10 aliments sains pour brûler les graisses

1. Poisson gras


Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau contiennent des acides gras oméga-3 qui réduisent l'inflammation, diminuent le risque de maladie cardiaque et stimulent la perte de graisse.

Dans une étude publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, 44 adultes qui ont pris des suppléments d'huile de poisson sur une période de six semaines ont perdu 1,1 livre (0,5 kg) en moyenne tout en connaissant une baisse de cortisol (l'hormone du stress dans le corps associée au stockage des graisses).

De plus, le poisson est une excellente source de protéines de haute qualité. Consommer des niveaux élevés de protéines conduit à une meilleure sensation de satiété et aide à augmenter le taux métabolique beaucoup plus que la digestion des glucides ou des graisses.

Pour vraiment ressentir les bienfaits, essayez d'inclure un minimum de 100 grammes de poisson gras dans votre alimentation deux à trois fois par semaine.


En plus d'être l'une des boissons les plus populaires au monde, le café est une excellente source de caféine qui aide à améliorer l'humeur et à améliorer notre santé mentale et nos performances physiques. La caféine peut également aider à brûler les graisses.

Dans une étude portant sur neuf personnes, ceux qui consommaient de la caféine une heure avant une séance d'entraînement brûlaient presque deux fois plus de graisse et parvenaient à faire de l'exercice 17% plus longtemps que ceux qui ne prenaient aucune caféine.

La recherche a prouvé que la caféine peut augmenter le taux métabolique de 3 à 13 % en fonction de la quantité consommée et de la réponse de l'individu.

Mais ne commencez pas à boire tellement de caféine que vous vous transformerez en une épave frémissante ! Pour obtenir les avantages de la combustion des graisses sans les effets secondaires, essayez de consommer 100 à 400 mg par jour, ce qui équivaut à peu près à entre 1 et 4 tasses de café, selon la force que vous en faites.

3. Yaourt grec entier


Le yogourt grec entier est non seulement une excellente source de protéines, de calcium et de potassium, mais il contient également des probiotiques qui aident à garder votre intestin en bonne santé et peuvent aider à réduire la constipation et les ballonnements. Selon les recherches, le yogourt grec entier contient également de l'acide linoléique conjugué (CLA) qui aide à favoriser la perte de poids et à brûler les graisses chez les personnes en surpoids.

Manger du yaourt grec régulièrement peut stimuler la combustion des graisses, protéger les muscles durement gagnés pendant les périodes de perte de poids et vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Si possible, assurez-vous de choisir du yogourt grec nature entier plutôt que des versions sans gras ou faibles en gras, car ils contiennent peu ou pas de CLA.


Les œufs sont super nutritifs. Bien qu'ils aient parfois mauvaise réputation parce qu'ils sont riches en cholestérol, il a été démontré que les œufs entiers protègent la santé cardiaque des personnes à risque accru de maladie cardiaque. C'est aussi un aliment de perte de poids vraiment efficace !

Les œufs sont très rassasiants (vous rassasient) et les petits déjeuners contenant des œufs peuvent réduire la faim et favoriser une sensation de satiété pendant plusieurs heures. Dans une étude de huit semaines, 21 hommes qui ont consommé trois œufs au petit-déjeuner ont mangé 400 calories de moins au cours de la journée et ont subi une réduction de 16% de la graisse corporelle par rapport à ceux qui ont plutôt mangé un bagel au petit-déjeuner.

Ils sont également une excellente source de protéines de haute qualité qui peuvent augmenter le taux métabolique de 20 à 35 % pendant plusieurs heures après le repas. On considère que l'une des raisons pour lesquelles les œufs sont si copieux est due à l'augmentation de la combustion des calories qui se produit pendant leur digestion.

Essayez donc de manger trois œufs plusieurs fois par semaine pour vous aider à brûler les graisses et à vous sentir rassasié plus longtemps.

5. Piments forts


En plus de pimenter vos aliments, les piments sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à protéger des dommages cellulaires. Un antioxydant en particulier, la capsaïcine, peut aider à favoriser la perte de graisse et à maintenir un poids santé car il favorise la satiété, empêchant ainsi la suralimentation et réduisant les calories d'environ 50 par jour selon les études. Il est également démontré qu'il contrecarre un ralentissement du métabolisme qui peut survenir lorsque vous consommez moins de calories.

Essayez de manger des piments forts ou utilisez du poivre de Cayenne dans votre alimentation plusieurs fois par semaine pour pimenter vos repas.

6. Protéine de lactosérum


Selon des études, il est prouvé que la protéine de lactosérum aide à favoriser la croissance musculaire lorsqu'elle est associée à une routine d'exercice et à préserver la masse musculaire pendant les périodes de perte de poids. Il est également très efficace pour vous sentir rassasié plus longtemps que de nombreuses autres sources de protéines, car il stimule les hormones qui aident à supprimer l'appétit.

De plus, il aide à stimuler la combustion des graisses et à favoriser la perte de graisse chez les personnes minces et en surpoids. Dans une autre étude, il a été démontré qu'un repas de protéines de lactosérum augmentait le taux métabolique et la combustion des graisses de 23 adultes en bonne santé de plus que les repas à base de caséine ou de protéines de soja.

Consommer un shake protéiné au lactosérum comme un repas rapide ou une collation aide à favoriser la perte de graisse et peut améliorer la composition de votre corps.

7. Thé vert


Le thé vert est excellent pour favoriser une bonne santé et peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et à protéger contre certains types de cancer.

En plus de contenir une petite quantité de caféine, le thé vert est également une bonne source d'antioxydant EGCG qui favorise la combustion des graisses et la perte de graisse du ventre chez certaines personnes.

Une étude menée auprès de 12 hommes a montré que la combustion des graisses pendant le cyclisme augmentait de 17% chez ceux qui consommaient de l'extrait de thé vert par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. Cependant, certaines autres études ont montré que le thé vert a peu ou pas d'impact sur le métabolisme ou la perte de graisse, il est donc probable que ses effets sur la perte de poids varient d'un individu à l'autre.

Consommer jusqu'à quatre tasses de thé vert par jour pourrait aider à fournir un certain nombre de bienfaits pour la santé et augmenter la quantité de calories que vous brûlez. Même s'il ne vous aide pas à brûler les graisses, les bienfaits du thé vert dans d'autres domaines de votre santé en valent la peine.

8. Huile d'olive


L'une des graisses les plus saines du marché, il a été démontré que l'huile d'olive augmente le cholestérol HDL et stimule l'hormone GLP-1 qui vous aide à vous sentir rassasié, ainsi qu'à abaisser les triglycérides (les principaux constituants de la graisse corporelle chez l'homme).

Des études ont montré que l'huile peut stimuler le métabolisme et favoriser la perte de graisse. Une étude particulière a vu 12 femmes (post-ménopause) souffrant d'obésité abdominale manger de l'huile d'olive dans le cadre d'un repas et augmenter considérablement la quantité de calories qu'elles brûlaient pendant plusieurs heures après.

L'huile d'olive peut facilement être incluse dans votre alimentation en ajoutant quelques cuillères à soupe à une salade ou à des aliments cuits.

9. Vinaigre de cidre de pomme


Il a été démontré que le vinaigre de cidre réduit l'appétit et abaisse le taux de sucre dans le sang et d'insuline chez les personnes atteintes de diabète. De plus, le vinaigre contient de l'acide acétique qui augmente la combustion des graisses et réduit la graisse du ventre chez les animaux.

Il n'y a pas beaucoup de recherches sur l'effet du vinaigre sur la perte de graisse humaine, mais une étude, impliquant des hommes obèses, a montré des résultats prometteurs. Au cours de l'étude, 144 hommes ont ajouté deux cuillères à soupe de vinaigre à leur alimentation chaque jour pendant 12 semaines. En moyenne, ils ont perdu 3,7 livres (1,7 kg) et ont réduit leur graisse corporelle de 0,9%.

Essayez d'inclure du vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation pour aider à perdre de la graisse corporelle. Environ deux cuillères à café par jour – soit diluées avec de l'eau, soit ajoutées à la nourriture devraient être plus que suffisantes.

10. Huile de noix de coco


L'ajout d'huile de noix de coco à votre alimentation contribue à augmenter le bon taux de cholestérol HDL et à diminuer les triglycérides tout en vous aidant à perdre du poids, selon des études.

Une telle étude a vu des hommes obèses ajouter deux cuillères à soupe par jour à leur alimentation et perdre en moyenne 1 pouce de leur tour de taille sans augmenter l'activité physique ou introduire d'autres changements dans leur alimentation.

Les propriétés de combustion des graisses des graisses de noix de coco sont reconnues pour supprimer l'appétit et peuvent être utilisées pour la cuisine maison. Prendre jusqu'à deux cuillères à soupe d'huile de noix de coco par jour pourrait aider à augmenter la combustion des graisses. Essayez donc d'abandonner l'huile de tournesol et d'ajouter de l'huile de noix de coco dans la poêle à la place.

Transformez votre corps en une machine à brûler les graisses

Il n'y a pas de pilule magique pour perdre de la graisse, malgré ce que certains peuvent suggérer, et la réalité est que brûler les graisses demande du travail et du dévouement, ainsi qu'un réel désir d'obtenir des résultats.

Cela dit, si vous êtes prêt à apporter des changements à votre mode de vie, y compris à votre alimentation, il n'est pas trop difficile de commencer à déplacer une partie de cette graisse tenace et à voir des résultats. Ajouter les bons aliments et boissons à votre alimentation, ainsi qu'une routine d'exercice raisonnable, peut vraiment aider à accélérer ce processus en augmentant votre métabolisme et en offrant en même temps d'autres avantages pour la santé globale.

Obtenez de l'aide pour planifier vos repas

Vous pensez peut-être, eh bien, tout cela est génial, mais je n'ai pas particulièrement envie de me nourrir à la cuillère de vinaigre de cidre de pomme, de manger des piments crus ou de me gaver d'huile d'olive. Comment puis-je réussir à incorporer ces aliments sains, et plus encore, dans certains repas savoureux ?

Pour d'excellentes idées de recettes qui vous aideront à brûler les graisses et à vous mettre en forme, Metabolic Cooking est un excellent paquet de recettes qui contient des recettes faciles à préparer, savoureuses et stimulant le métabolisme en utilisant tous ces ingrédients et plus encore.

Si vous avez aimé lire cet article, ou si vous avez d'autres questions, ou avez besoin de plus d'aide et de conseils, laissez-moi un commentaire ci-dessous. Je serai plus qu'heureux de vous aider!


Importance du métabolisme rapide pour la perte de poids

Stimuler le métabolisme ne réduit pas le poids. En fait, il n'y a aucune preuve claire que vous puissiez « booster votre métabolisme » à partir des aliments que vous mangez. Comme mentionné précédemment, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour modifier votre taux métabolique de base.

Avez-vous déjà regardé une personne mince et pensé: "Il mange juste ce qu'il veut et ne prend pas une livre!" Il peut sembler que certaines personnes peuvent perdre du poids ou perdre du poids rapidement, mais même si la génétique joue un petit rôle dans les différences de métabolisme, la perte de poids peut être attribuée à une simple équation mathématique.

Plus d'énergie que d'énergie équivaut à une perte de poids. Une livre de graisse équivaut à 3 500 calories, donc pour perdre une livre par semaine, vous devrez brûler 3 500 calories pour cette semaine. Si vous brûlez 500 calories supplémentaires chaque jour de la semaine, vous perdrez une livre.

Vous pouvez également réduire votre apport calorique et faire de l'exercice. Déficit calorique = perte de poids.


8 incroyables recettes stimulant le métabolisme pour la santé !

Comme promis, voici 8 recettes qui incluent des ingrédients de ma liste des 10 meilleurs aliments stimulant le métabolisme. Allumez-le maintenant avec ces excellentes recettes!

Comme promis, j'ai 8 recettes qui incluent 8 ingrédients différents de ma liste des 10 meilleurs aliments stimulant le métabolisme. N'oubliez pas que les principaux ingrédients de ces plats ont des effets positifs sur votre métabolisme, votre cognition, votre santé générale, votre longévité et divers autres avantages.

Essayez donc de suivre la liste des ingrédients d'aussi près que possible. Toutes les recettes ne sont pas adaptées au régime alimentaire de &aposBodybuilder&apos, mais si vous en avez besoin, vous pouvez remplacer et échanger certains ingrédients pour les adapter au plan de repas que vous suivez actuellement. Bon appétit!

Repas 1 Crêpes aux cosses de psyllium

  • 1 ch. Blancs d'oeufs
  • 1/2 c. l'eau
  • 2 cuillères à soupe. cosses de psyllium
  • 3-4 "poofs" de cannelle
  • 2-3 sachets Splenda
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol. Attendez environ 2-3 minutes pour que le psyllium absorbe l'eau pour qu'elle devienne plus dure.
  2. Verser le mélange dans une casserole.
  3. Quand un côté commence à dorer, retournez-le comme une crêpe jusqu'à ce que l'autre côté soit de la même couleur. BOIRE AVEC BEAUCOUP D'EAU !

Crêpes aux cosses de psyllium PDF (20 Ko)

Repas 2 steaks de saumon au barbecue

  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cc de vinaigre de vin blanc
  • 1/4 cc de zeste de citron râpé
  • 1/4 cuillère à café de sel d'ail
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante (facultatif)
  1. Mélanger les ingrédients de la sauce en remuant bien. Badigeonner généreusement les deux côtés des darnes de saumon avec le mélange.
  2. Barbecue sur une grille bien huilée sur des charbons ardents. Faites une tente de papier d'aluminium ou utilisez une couverture de barbecue et placez-la sur le saumon. Faire griller 6 à 8 minutes de chaque côté selon l'épaisseur de vos steaks.
  3. Arrosez fréquemment. Retourner une fois en badigeonnant de sauce. Les steaks devraient s'effriter facilement lorsqu'ils sont testés avec une fourchette.

Steaks de saumon barbecue PDF (21 Ko)

Trempette crémeuse aux épinards Repas 3

  • 8 onces de fromage à la crème
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 paquet de 10 onces surgelé haché https://www.bodybuilding.com/store, décongelé et égoutté
  • 1 boîte de 8 onces de châtaignes d'eau, égouttées et hachées
  • 1 tasse de poivron rouge finement haché
  • 1 enveloppe de mélange de vinaigrette ranch
  1. Battre le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance lisse.
  2. Incorporer la crème sure. Ajouter https://www.bodybuilding.com/store, châtaignes d'eau, poivron rouge et mélange de vinaigrette. Mélanger jusqu'à homogénéité.
  3. Réfrigérer environ 2 heures pour fusionner les saveurs.

Trempette crémeuse aux épinards PDF (20 Ko)

Repas 4 Poitrine de dinde noircie cajun

  • 4 x 6 oz (175 g) chacun steaks de poitrine de dinde ou morceaux de poitrine de dinde
  • 2 CS de beurre fondu
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 2 cuillères à café de poivre noir concassé
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 2 cc de paprika
  • 1 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cc de thym séché
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
  1. Aplatir les steaks de dinde à une épaisseur de 3/8 po (6 mm) et les badigeonner de beurre.
  2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de l'assaisonnement cajun. Saupoudrer sur les deux côtés de la dinde pour bien l'enrober.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen-vif. Cuire la dinde 2 à 3 minutes par côté. (La Turquie va fumer un peu.)

Poitrine de dinde noircie cajun PDF (20 Ko)

Repas 5 Granola Maison

  • 1-1/2 tasses de flocons d'avoine rapides, non cuits
  • 2 tasses de flocons de céréales au son
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1-1/2 tasse de raisins secs
  • 1 tasse de graines de sésame
  • 1/2 tasse de pacanes hachées
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un grand moule à gelée de papier parchemin ou de moules Silpat.
  2. Placer les flocons d'avoine, les flocons de céréales de son, les graines de tournesol, les raisins secs, les graines de sésame, les pacanes et la noix de coco dans un grand bol à mélanger. Mélanger délicatement en prenant soin de ne pas casser les flocons de céréales.
  3. Mettre l'huile, le miel, la mélasse et la vanille dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition à feu moyen, mélanger pour combiner.
  4. Verser le mélange de miel sur le granola et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Étaler le granola uniformément sur le moule à jellyroll tapissé.
  5. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir à température ambiante avant de conserver dans des contenants hermétiques.

Granola maison PDF (20 Ko)

Repas 6 Soupe au brocoli du jardin

  • 3 tasses de brocoli, haché
  • 6 tasses d'ignames, pelées et hachées
  • 6 tasses de bouillon de poulet (sans gras), divisés
  • 2 oignons moyens, hachés
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de tiges de céleri, hachées
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu (opt)
  • 2 tasses de cresson, haché
  • Poivre moulu au goût
  1. Laisser mijoter les ignames, couvertes, dans deux tasses de bouillon de poulet 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient en purée molle au moulin ou au robot culinaire. Mettre de côté.
  2. Dans une grande casserole avec couvercle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient translucides et commencent à dorer. Ajouter le céleri. Faire revenir quelques minutes, Ajouter le brocoli et le reste du bouillon de poulet.
  3. Laisser mijoter, couvert, huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Incorporer la purée ajouter les assaisonnements.
  4. Servir immédiatement ou servir frais. Garnir chaque portion de 1/4 tasse de cresson haché.

Soupe au brocoli du jardin PDF (21 Ko)

Repas 7 Muffins à l'avoine et aux bleuets et aux noix

  • 1 1/2 tasse de son d'avoine
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de cassonade tassée
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/8 tasse de compote de pommes
  • 1/2 tasse de substitut d'œuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de bleuets
  • 1/4 once de pacanes hachées
  • 1/2 tasse de granola faible en gras
  1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de moules à muffins en papier et vaporiser les moules d'enduit à cuisson.
  2. Dans un grand bol, mélanger le son d'avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le substitut d'œuf, l'huile de canola et l'extrait de vanille. Bien mélanger le mélange de compote de pommes dans le mélange de farine.
  3. Incorporer les bleuets et les pacanes. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer la pâte de granola et appuyer légèrement sur le granola pour le faire adhérer.
  4. Cuire 18 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Refroidir sur une grille.

Muffins à l'avoine et aux bleuets et aux noix PDF (20 Ko)

Repas 8 amandes grillées à la coriandre, au piment et à l'huile d'olive

  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 tasses d'amandes émondées
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre, écrasées
  • 1 à 3 petits piments rouges séchés
  • 2 généreuses pincées de sel de mer
  1. Ajouter l'huile d'olive et les amandes dans une sauteuse chaude. Faire sauter et griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en secouant régulièrement la poêle pour les colorer uniformément et accentuer leur goût de noisette.
  2. Émietter le piment et la coriandre au goût et ajouter le sel de mer.
  3. Mélanger et servir chaud dans une grande assiette.

Amandes grillées à la coriandre, au piment et à l'huile d'olive PDF (21 Ko)


Aliments qui stimulent le métabolisme – 10 des meilleurs

1. Pommes

Les pommes contiennent de la pectine, un composant qui se lie à l'eau, limitant la quantité de graisse absorbée par nos cellules. Ils ont également une teneur élevée en fibres et les aliments riches en fibres créent une sensation de satiété. Lorsque nous les consommons, nous sommes moins susceptibles de trop manger. Au fil du temps, manger moins entraîne une perte de poids.

Des études au fil des ans ont conclu sans aucun doute que les personnes qui mangent une pomme, trente à soixante minutes avant le repas, consomment moins de calories parce qu'elles se sentent satisfaites de manger une plus petite portion de nourriture.

2. Avocat

Les avocats contiennent un niveau élevé de B6, une vitamine qui contrecarre directement l'hormone du stress qui fait grossir le ventre, le cortisol. Les avocats sont également riches en graisses monoinsaturées, et les graisses sont infiniment plus satisfaisantes que les glucides.

Selon des recherches scientifiques, notamment une étude publiée dans Diabetics Care, la consommation d'aliments contenant des graisses saines peut aider à prévenir l'accumulation de graisse abdominale. Cela est dû au fait qu'il régule l'expression de certains gènes de graisse.

Une autre étude a montré que les personnes qui mangeaient un demi-avocat frais avec leur déjeuner avaient une réduction de 40% de leur appétit pendant trois heures et une réduction de 28% pendant cinq heures.

3. Cannelle

La cannelle n'est pas un aliment en soi, mais une épice sans calories qui rehausse la saveur de certains aliments.

La recherche a révélé que la cannelle aide à métaboliser le sucre. Et lorsqu'il est ajouté à des aliments sains et faibles en gras, il a été prouvé qu'il augmentait la combustion des graisses.

Des niveaux élevés d'insuline augmentent la graisse corporelle. La cannelle augmente la sensibilité du corps à l'insuline. Incluez-le régulièrement dans votre alimentation, et vous produirez moins d'insuline et ainsi ne serez pas aussi enclin à prendre du poids.

Aussi peu que 1 gramme ou 1/4 de cuillère à café de cannelle par jour peut abaisser la glycémie et réduire le cholestérol de 10 à 25 %. La cannelle a bon goût dans le café, les boissons protéinées et les smoothies. Il ajoute également de la saveur aux céréales, au yaourt et au fromage cottage.

4. Noix de pin

Riches en nutriments, les pignons de pin sont une excellente source d'un acide gras oméga-6 appelé acide pinolénique. L'acide pinolénique est un coupe-faim naturel car, lorsqu'il est consommé, il active une hormone appelée cholécystokinine, ou CCK.

Lorsque notre niveau de CCK est élevé, nous avons moins faim. Des études ont montré que lorsqu'ils sont consommés régulièrement avec modération, les pignons de pin peuvent grandement contribuer à prévenir la graisse du ventre.

5. Produits laitiers

Les produits laitiers sont riches en calcium et en vitamine D, qui renforcent tous deux les muscles et aident à brûler les graisses. Inclure régulièrement des aliments tels que le lait, le yaourt et le fromage dans votre alimentation stimulera votre métabolisme. Et, selon des recherches récentes, cela peut vous faire perdre deux fois plus de poids que les personnes qui les omettent de leur régime alimentaire.

Et ne pensez pas non plus que vous devez aller à faible teneur en matières grasses ! Les dernières recherches ont montré que parce que les produits laitiers riches en matières grasses sont plus rassasiants, nous mangeons de plus petites portions et nous nous sentons rassasiés plus longtemps par la suite.

On pense également que le calcium contenu dans les produits laitiers favorise la perte de poids en dégradant la graisse corporelle. D'autres ingrédients contenus dans les produits laitiers, notamment les protéines de lactosérum, l'acide linoléique conjugué et les acides aminés, peuvent également jouer un rôle dans le processus de combustion des graisses.

6. Piments forts

Les piments forts contiennent un composé appelé capsaïcine qui favorise la combustion des calories et des graisses en réchauffant le corps. Mais tout le monde n'aime pas les piments forts !

La bonne nouvelle pour ceux qui ne le font pas, c'est qu'une étude récente menée par des chercheurs de l'Université de Californie, à Los Angeles, a montré qu'un dihydrocapsiate (DCT), un composé apparenté à la capsaïcine qui transporte beaucoup moins de chaleur, a le même effet. Le nombre de calories brûlées est très modeste, mais cela reste une bonne nouvelle pour les amateurs de chili.

7. Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre a de nombreux avantages, dont l'un serait qu'il peut aider à brûler les graisses. Bien que peu d'études scientifiques aient été entreprises pour prouver Cela, beaucoup de gens prétendent avoir perdu du poids après l'avoir inclus dans leur alimentation régulièrement.

Une étude japonaise de 12 semaines a suivi 175 adultes obèses qui consommaient quotidiennement de l'eau ou du vinaigre de cidre de pomme. Tous les participants ont mangé la même nourriture et ont tenu un journal alimentaire. Ceux qui ont consommé le vinaigre ont perdu 1 à 2 livres au cours de l'étude. Ceux qui buvaient de l'eau ne perdaient pas de poids. Cette étude suggère que le vinaigre peut activer des gènes spécifiques impliqués dans la dégradation des graisses.

Les enzymes du vinaigre de cidre aident également à stimuler le système digestif, lui permettant de fonctionner de manière optimale. Il peut également supprimer l'appétit.

Recherchez du vinaigre de cidre de pomme non filtré qui contient « la mère ». Le vinaigre de cidre de pomme est acide et le boire directement pourrait brûler votre œsophage et endommager l'émail de vos dents. Diluez une ou deux cuillères à soupe dans un grand verre d'eau et buvez-le ou sirotez-le tout au long de la journée. Vous pouvez également l'ajouter à l'huile de votre vinaigrette.

8. Moutarde

Selon des scientifiques de l'Université Oxford Brooke au Royaume-Uni, une demi-cuillère à café de moutarde vous permettra de brûler les graisses plus rapidement en augmentant presque instantanément le nombre de calories que vous dépensez de 20 à 25 % pendant trente minutes après la consommation.

En plus d'ajouter de la saveur aux aliments, les graines de moutarde sont très nutritives et contiennent des protéines, des fibres, du fer, du calcium, du sélénium, du phosphore, du manganèse et du magnésium. They contain around 30 calories for every two teaspoons, and they are low in carbs.

For the best result, choose a whole grain or spicy Asian or Mexican mustard that contains cayenne or chili peppers.

Mustard can enhance the taste of many foods, not just sandwiches. Try using it in curry and bean dishes and mix some into a salad dressing. It is also excellent as a glaze for meats, fish, and chicken.

9. Ginger

An ingredient found in many weight loss supplements, ginger contains acids that stimulate gastric enzymes and boost metabolism.

A 2012 study in the journal “Metabolism” researched claims that along with increasing calorie burn, ginger consumption can help to control appetite. It was found that study participants who regularly included ginger in their diets had higher levels of thermogenesis – the warming effect of energy produced when we metabolize food – and were less hungry.

Include ginger in your stir-fries and curries and add a couple of slices to a cup of green tea. This will help to boost your metabolism and enable your system to better process carbs.

10. Dark Chocolate

You may be surprised to find chocolate on a list of foods that burn fat.

Eating 1 ounce of dark chocolate three times a week has been proven to help with food digestion. It also inhibits insulin resistance and reduces stress and cortisol levels. Combined, these benefits can help to prevent overeating.

When consumed in moderation, dark chocolate’s properties can lower blood pressure, increase circulation, stimulate energy and elevate endorphins, making us feel good.

Dark chocolate contains the monounsaturated fat oleic acid and two saturated fats called palmitic and stearic acids. None of these fats increase cholesterol. Dark chocolate also contains essential minerals, including calcium, magnesium, iron, zinc, copper, potassium and manganese.

People who consume a lot of sugary foods can become insulin-resistant. When we are insulin resistant, we produce more ghrelin, a hormone that increases the appetite. This does not appear to be an issue for those who eat dark chocolate.

A 2010 Netherlands study published in “Regulatory Peptides” showed that the 12 female participants who smelled and consumed dark chocolate as instructed, ate smaller meals and felt more satiated afterward.

For the most benefit, the chocolate should contain between 70% and 85% cacao and no more than the recommended serving size should be eaten. This is because each ounce of chocolate contains approximately 170 calories and 12.09 grams of fat.

Foods That Boost the Metabolism Summary

By regularly including foods that boost the metabolism in your diet, you will be able to burn additional calories without putting in any extra effort. This won’t enable you to lose a lot of weight on its own, but when combined with a low-calorie diet and regular exercise, it will make a difference over time.

For more information on foods that boost the metabolism, read 10 Fat Burning Foods that Promote Effortless Fat Loss .


All Calories Are Not Created Equal

Another factor is calories. Not all calories are created equal. 500 calories of raw vegetables is processed by the body a lot differently than 500 calories of chocolate cake. So the types of foods we eat are also important. Some foods take more energy to digest than others, and burn more calories as you digest them. Simply the act of chewing foods like fruits, vegetables, whole grains and very lean meats can increase your caloric burn significantly. The fibre and protein in such foods take so much effort to digest that there are way fewer calories left over for your body to store. Eating softer, easier to digest foods (like processed foods) take very little energy to digest and therefore there are many calories available that your body stores as fat. So, increasing the efficiency of your metabolism with the foods below as well as adding more fruits, vegetables, grains and lean meats and fish to your diet will help you feel and look amazing.

Here is the list of the 10 best foods to stimulate your metabolism.


10. Water

Last but truly not the least is water. If you are doing everything right and still not losing weight, the reason is probably dehydration. A dehydrated body never makes fat burning a priority. Increasing your fluid intake, be it coconut water or barley water, will help you feel better and also increase your metabolic rate. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism found that drinking water increases metabolic rate by 30 percent. You don’t have to aim for the 8-glasses a day goal. Even two glasses more than you normally have will do the trick. Moreover, water is a natural appetite suppressant so make it your best buddy for weight loss.