Recette de tarte à la citrouille d'Axel

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Recettes
Type de plat
Tartes et tartes
Tartes et tartes sucrées
Tarte à la citrouille

Voici ma version de la recette américaine classique de la tarte à la citrouille, c'est-à-dire l'Amérique via le Yorkshire du Nord. Servir avec de la crème.

Recette de:
Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ça

IngrédientsSert: 8

375 g de pâte brisée
3 œufs moyens
1 tasse de sucre en poudre
1/4 cuillère à café de sel de mer
3 cuillères à café de mélange pour tarte à la citrouille Steenbergs®
425g de potiron en purée
335 ml de lait évaporé

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 55 min› Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement ›Prêt en: 3 h 10 min

Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
Étalez la pâte et utilisez-la pour tapisser un plat à tarte rond de 23 cm sur environ 3 mm d'épaisseur. Cuire à l'aveugle pendant 10 minutes.
Mélangez la garniture. Fouetter légèrement les œufs dans un bol à mélanger. Ajoutez-en un à la fois - sucre en poudre, sel de mer, mélange pour tarte à la citrouille Steenbergs, purée de citrouille et lait évaporé. Donnez-lui un bon fouet après avoir ajouté chaque ingrédient, en vous assurant que tout est bien mélangé.
Baisser la température du four à 170 C / Gaz 3. Sortir la pâte précuite du four et verser la garniture.
Remettre au four et cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise - si vous insérez une brochette au centre de la garniture pour tarte à la citrouille, elle devrait ressortir propre. Laisser refroidir complètement.