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Biscuits kaki II

Biscuits kaki II


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Bonne chance aux chanteurs ! J'ai amélioré la recette des cookies. J'ai mis plus de cannelle et d'essences qui les aromatisent et les parfument. J'aime beaucoup plus le mélange kaki-graines de citrouille que le kaki-canneberges. Et cela vaut la peine d'essayer. Je pense que ça plaira aux chanteurs !

  • 3 kaki
  • 375g de farine
  • 10g de cannelle
  • 300g de sucre
  • 170g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 et 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 et 1/2 cuillère à café de sel
  • 75 g de graines de courge
  • esenta de rom
  • quelques gouttes d'essence d'amande

Portions : 5

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cookies au kaki II :


Dissoudre le bicarbonate de soude dans la pulpe de kaki. Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle et le sel. Frotter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde, ajouter les œufs et la pulpe de kaki et mélanger. Ajouter ensuite le rhum et l'essence d'amande et mélanger. Incorporer la farine et les graines de citrouille. Formez des biscuits à l'aide d'une cuillère à café, placez-les, à distance les uns des autres dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 180 C, env. 15 minutes. Bon appétit!


Comment étirez-vous et coupez-vous vos biscuits au cerf ou à la ficelle?

J'ai préparé ce dont j'avais besoin (mise en place) : pâte froide, bols avec du blanc d'œuf légèrement battu à la fourchette (avec une pincée de sel), des noix hachées plus grosses, de la cassonade, un rouleau à pâtisserie, des rouleaux à découper (lisse et dentelé) et brosser. J'ai deux formes de dos de cerf qui s'intègrent parfaitement dans un plateau, côte à côte.

Observation: si vous n'avez pas une telle forme vous pouvez étaler la feuille de 0,5 cm d'épaisseur et découper les biscuits en formes (étoile, coeur, tranches) ou salées.

J'ai divisé la pâte en deux (avec la balance) et étalé la première feuille. Le reste de la pâte se refroidit jusqu'à ce que ce soit son tour. La table de travail était légèrement farinée. La feuille doit avoir une épaisseur de 0,4 à 0,5 cm (pas plus fine car les cookies ne peuvent pas être manipulés).

J'ai mesuré l'extérieur de la forme de la roulette pour savoir combien de temps les cookies doivent faire : 15 cm. J'ai mesuré exactement la partie convexe, sans les bords de la forme. Les cookies ne doivent pas les dépasser car ils collent au plateau à la base et sont difficiles à retirer.

Ensuite, j'ai ajusté la feuille de pâte pour qu'elle fasse 15 cm de large. A partir des bords tombés lors du réglage, une autre feuille sera étalée de la même manière à 15 cm de largeur.

J'ai bien graissé la plaque avec des blancs d'œufs battus. je fais pareil pour salé (voir ici). C'est beaucoup plus simple et ils ne salissent même pas la table avec des blancs d'œufs, comme cela arrive quand on les graisse avec de l'œuf après les avoir coupés et qu'il s'écoule entre eux. De plus, dans cette recette il faut faire attention à ce que les cookies ne collent pas à la forme ! Ensuite, je l'ai coupé transversalement en bandes de 2 à 2,5 cm de large. J'ai utilisé le rouleau dentelé.

Par dessus j'ai saupoudré la moitié de la noix et du sucre et passé légèrement au rouleau à pâtisserie pour mieux les fixer à la pâte. Je n'ai pas appuyé mais j'ai utilisé le propre poids du twister.


Gâteau kaki, abricots secs et gelée de grenade

Bien pétrir les biscuits avec le beurre fondu et les cerneaux de noix hachés, puis les étaler et les presser à la cuillère, en forme de gâteau avec un anneau amovible.
Mélangez la chantilly et quand elle durcit, ajoutez une cuillère à soupe de crème sure, du fromage doux, puis de la confiture de kaki.

Hydrater la gélatine dans 100 ml d'eau froide puis la faire fondre au bain marie, sans faire bouillir six et l'ajouter à la chantilly.
Verser la moitié de la crème fouettée sur la plaque à biscuits puis saupoudrer sur les abricots hydratés et finement hachés. Versez le reste de la crème fouettée sur le dessus, égalisez-le uniformément et décorez avec des tranches de kaki émincées.
Mélangez la poudre à gâteau jelle avec le jus de grenade et mettez-la sur le feu, en remuant continuellement, jusqu'à ébullition des 2 premières, puis versez-la sur le gâteau, du centre vers les bords.

Laissez refroidir le gâteau au moins 2 heures avant de le découper. C'est sensationnel et ça vaut le coup d'essayer !
Bon appétit!


Cookies embrassant la dame

C'est une recette idéale pour les repas auxquels de nombreux convives sont conviés. Avec quelques ingrédients, nous pourrons obtenir un dessert qui ravira à coup sûr tout le monde.

Je l'aime beaucoup et j'espère que vous l'aimerez aussi. Ci-dessous vous verrez ce dont vous avez besoin pour cette recette, mais aussi comment la préparer. C'est une recette qui a ses origines en Italie, s'appelant bisous de dame.


Que cuisinez-vous avec KAKI

Aussi appelé le fruit des dieux, le kaki est un fruit délicieux de la taille d'une pomme plus petite, qui a un goût sucré, semblable à l'abricot. S'il est légèrement cuit, il a une pulpe dure et croquante, et s'il est très bien cuit, il a une bouffée douce et facile à faire passer.

Quels avantages cela apporte-t-il ?

Les nutriments les plus importants qu'il contient pour 100 g sont :
253 mg de bêta-carotène & # 8211 un antioxydant essentiel pour la santé de la peau et des yeux, surtout pendant la période froide.

259 mg de potassium & # 8211 c'est un minéral essentiel à la formation du système nerveux et à son bon fonctionnement.

36, 5 mg de vitamine C & # 8211 reconnu pour ses qualités immunostimulantes.

RECETTES KAKI

Ce fruit délicieux et sucré peut être introduit dans l'alimentation des bébés à partir de 12 mois. Au début, nous pouvons l'ajouter aux purées de fruits, combinées avec de la pomme ou de la banane, puis vous pouvez l'ajouter à divers gâteaux et puddings. Mais vous pouvez aussi le donner tel quel, couper en tranches fines & #8211 dans ce cas choisir un fruit avec une pulpe plus forte.

Purée d'hiver au KAKI

Vérifiez avec KAKI

Biscuits avec KAKI


Ils fondent tout simplement dans la bouche ! Biscuits italiens frais prêts en vingt minutes !

Biscuits à la crème - un délice au goût divin ! Un dessert merveilleux, qui vous conquiert dès la première dégustation et vous ne pourrez plus vous arrêter de manger.

INGRÉDIENTS (POUR 12 COOKIES D'UN DIAMÈTRE DE 8 CM) :

& # 8211 50 gr de fécule de maïs

& # 8211 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la crème :

& # 8211 1 cuillère à café de pointe d'amidon.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Tamisez la farine, l'amidon, le sel et la levure dans un bol, ajoutez le sucre, le beurre froid et frottez les ingrédients avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte friable.

2. Ajouter l'œuf et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle et non collante. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.

3. Mélanger le mascarpone avec l'œuf, le zeste de citron, la fécule et le sucre jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Conseil. Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta, de la crème bouillie, de la crème de lactosérum fermentée pendant la nuit ou du fromage cottage gras passé au tamis.

4. Saupoudrez le plan de travail de farine, transférez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fin.

5. Découpez des cercles d'un diamètre de 8 à 10 cm.

6. Prenez un cercle de pâte, ajoutez environ 1 cuillère à café de garniture et recouvrez-le d'un deuxième cercle de pâte. Collez les bords avec vos doigts, puis avec les dents d'une fourchette.

7. Transférez les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes au four préchauffé à 180°С, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base, mais restent de couleur claire en surface.

Conseil. Les biscuits vont craquer en surface ou vous pouvez faire une petite encoche au milieu avant de les mettre au four.

8. Saupoudrez les biscuits de beaucoup de sucre en poudre en plusieurs couches.


20 fruits exotiques les plus savoureux : noms, images et description

Tous les fruits exotiques : rouge, vert, orange, jaune. Quels fruits tropicaux peuvent être trouvés dans les magasins en Roumanie (litchi, pitahaya, physalis). Liste d'étranges fruits grecs et espagnols.

Aujourd'hui, dans le réfrigérateur d'un Roumain, les fruits dont j'avais entendu parler il y a seulement trente ans me sont devenus familiers. Ce sont le kiwi, le citron, l'ananas, l'orange, la noix de coco, l'avocat, le kaki et, bien sûr, les bananes.

De plus, nous avons appris à cultiver chez nous certains de ces fruits exotiques en Roumanie.

De nombreuses espèces et variétés peuvent résister aux basses températures hivernales de notre zone climatique, elles peuvent donc pousser avec nous & # 8211 à côté des pommes et des poires.

Mais il existe des fruits exotiques à vendre, rares même dans les hypermarchés, car ils coûtent de l'argent "trop ​​lourd" en raison d'un transport difficile et d'une courte durée de stockage. Dans les pays tropicaux, cependant, ces cadeaux de la nature font partie du menu quotidien des habitants.

Nous avons préparé une liste de tous les fruits exotiques intéressants, savoureux, étranges et sains, que vous devriez absolument essayer. De plus, nous avons complété la sélection avec des images de fruits exotiques, afin que vous puissiez les distinguer plus facilement lorsque vous faites vos courses.

Carambole (Carambole)

Ce fruit est appelé différemment selon les endroits, mais les noms les plus populaires sont « carambole » ou « carambole ». Vous pouvez le déguster pendant les vacances dans les pays d'Asie du Sud-Est. Il est également cultivé dans les États américains de Floride et d'Hawaï.

Ce sont des fruits jaunes exotiques, connus principalement pour leur "forme" non standard. Si on coupe le carambole, on obtient une forme d'étoile prononcée & #8211 une décoration prête pour la table de fête.

Il a un goût, comme on dit, pour les amateurs. Il ressemble à une groseille, avec un soupçon de pommes et de concombres.

La carambole contient tellement de liquide qu'il vaut mieux la boire que la manger. Les fruits tropicaux sont riches en vitamine C, calcium, fer, sodium et leur teneur en calories n'est que de 35 kcal pour 100 grammes. Un rêve pour ceux qui veulent perdre du poids !

Le fruit du dragon ou pitahaya

Si vous aimez faire pousser des cactus, vous devez absolument profiter de leurs fruits au moins une fois dans votre vie. Le fruit du dragon, ou fruit du dragon, ou pitahaya, ou pitaya & # 8211 pousse sur un cactus en forme de liane en Amérique centrale et du Sud, d'où il vient, ainsi qu'en Thaïlande, au Vietnam, en Indonésie, aux Philippines et en Australie, où il était cultivé avec succès pendant de nombreuses années.

Le fruit du dragon costaricien a l'air très exotique - comme une "pomme allongée rose vif", couverte d'écailles, avec des têtes vert vif et un noyau blanc. Il y a aussi un pitaya jaune avec un noyau blanc et le pitaya rouge avec une coquille et un noyau rouges.

Les fruits Pitaya sont presque insipides, étant un mélange approximatif de saveurs de banane et de kiwi. La pulpe de pitaya est très aqueuse, riche en petites graines qui contiennent du tanin, une substance indispensable à une bonne vue.

Une autre "utilité" de ce fruit tropical est que les personnes atteintes de diabète peuvent en manger sans limites, car le fruit du dragon abaisse le taux de sucre dans le sang. Certes, "sans limites" ne fait pas référence à l'infini, car trop manger avec du pitahaya conduit à la diarrhée.

Goyave

Ces fruits tropicaux, de forme ronde ou ovale, mesurent de 4 à 12 cm de long et poussent sous les tropiques d'Inde, du Mexique, d'Afrique et des pays d'Asie du Sud-Est. La goyave a une odeur agréable, semblable au zeste de citron, et son noyau a un goût aigre-doux.

Seuls les fruits frais mûrs sont recommandés pour la consommation. Ils sont très riches en pectine & # 8211 une substance qui élimine les toxines du corps. La goyave non mûre est acide et peut nuire à la fonction rénale.

Ce fruit tropical se mange entier en coque, mais si vous l'avez acheté dans un supermarché en Roumanie, vous devriez quand même peler la goyave avant de la manger.

Pour un stockage à long terme, la goyave est traitée avec des produits chimiques qui n'apporteront aucun avantage à votre corps.

"Fontaine de jouvence", "superaliment", "perle d'Amazonie" - seulement comme les baies d'açai ne sont pas appelées aujourd'hui dans les publicités qui les recommandent comme panacée pour rajeunir le corps et perdre du poids.

Certes, dans la nature, le palmier Euterpa, dont le fruit est la baie d'açai, ne pousse que sur les rives brésiliennes de l'Amazonie et n'est cultivé que dans les pays au climat tropical.

Les baies ont une durée de conservation de quelques heures seulement ! C'est-à-dire que la plupart des consommateurs d'açai en Roumanie connaissent les fruits sous forme de capsules, de jus, dans le cadre de compléments alimentaires et de mélanges de nutriments.

Si vous avez l'occasion d'essayer l'açai quelque part en vacances dans un pays chaud, assurez-vous de le faire ! Tout d'abord, c'est délicieux. La baie a un goût de vin avec un soupçon de chocolat. Et deuxièmement & # 8211 les baies d'açai tropicales sont les fruits les plus sains au monde !

On pense que ces fruits contiennent une concentration unique d'antioxydants, dont l'énergie n'est comparable à aucun fruit ou baie.

Pomme étoilée ou Cainito

Ces fruits tropicaux peuvent être dégustés en se relaxant dans les pays d'Asie du Sud-Est, d'Amérique du Sud, d'Afrique de l'Ouest et d'Inde. Ils ont une forme ovale ou arrondie, jusqu'à 10 cm de diamètre. La peau de la pomme étoilée est verte, violette ou brune, selon la variété.

Il est mince, mais en dessous se trouve une couche de la même couleur, avec une croûte plus épaisse et également non comestible, qui protège le noyau juteux, sucré et collant. Ça a le goût de notre pomme. Si vous regardez le chien coupé, vous verrez le noyau en forme d'étoile.

Seuls les fruits mûrs sont savoureux, avec une croûte légèrement ridée. La pomme en forme d'étoile est conservée à une température de +2 à +8 degrés pendant environ trois semaines et tolère facilement le transport.

Vous pouvez donc apporter de telles pommes de l'étranger, si vous ne les trouvez dans aucun magasin physique ou magasin en ligne de fruits exotiques de notre part.

Mangez un chien frais. Ce sont des pommes tropicales très nutritives avec une teneur élevée en vitamine C.

Jacquier

Les plus gros arbres fruitiers du monde sont les jacquiers. Leur patrie est considérée comme l'Inde et le Bangladesh. Là, ils sont vénérés comme du pain, et les arbres sur lesquels ils poussent sont appelés fruits du pain indien. Ils poussent également dans presque tous les pays d'Asie du Sud-Est.

La longueur du jacquier peut varier de 20 à 90 cm, et son poids atteint 34 kg. Les fruits mûrs, une fois coupés, font le même son que nos melons mûrs. À l'intérieur, le jacquier est divisé en gros lobes pleins de pulpe sucrée et parfumée.

Il y a cependant un "cadeau". Dans la composition aromatique du fruit coupé, en plus des notes prononcées de banane et d'ananas, il y a aussi une légère odeur d'acétone.

Les glucides dans ces fruits tropicaux sont jusqu'à 40%. C'est aussi une source de vitamine A, de soufre, de potassium, de calcium et de phosphore. Les graines sont délicieuses et nutritives.

Ils sont généralement frits comme des châtaignes. Les fruits mûrs sont consommés frais et les non mûrs sont frits, cuits à la vapeur et cuits comme des légumes.

Longane

Le long arbre pousse à Taïwan et en Chine, en Indonésie et au Vietnam, mais vous pouvez profiter de ses fruits tout en vous relaxant dans d'autres pays d'Asie tropicale. Par exemple, en Thaïlande, il pousse dans les régions du nord. La fine coquille du longane s'enlève facilement.

Sa couleur peut varier dans les tons du rouge jaunâtre au brun. La pulpe de ce fruit est très juteuse et sucrée, légèrement musclée. Le longane pousse en grappes d'arbres.

Ils sont également vendus en grappes, comme des raisins qui nous sont familiers. Les variétés sont plus acides ou plus sucrées.

Après avoir été coupé, il ne garde pas son goût trop longtemps, mais seulement quelques jours. Ce fruit est une source extrêmement riche en magnésium, fer, potassium, phosphore, vitamines A et C et est considéré comme un puissant antioxydant.

Ramboutan

L'un des fruits rouges exotiques les plus connus. À l'extérieur, il a une ressemblance avec les noix, mais a une coquille velue qui protège la pulpe délicieuse et très délicate.

Le ramboutan est cultivé principalement en Asie du Sud-Est. La peau de ses fruits peut être différente : rouge, jaune ou blanche, selon la variété. Mais dans tous les cas, la peau n'est pas comestible.

Le ramboutan cuit au four est une riche source de glucides, de protéines et de bêta-carotène. Il contient également du phosphore, du calcium, du cuivre et du fer.

Ce fruit tropical est l'un des champions de la présence de vitamine C et (si nécessaire à la beauté) du groupe des vitamines B.

Langue

Langsat, ou longsat, pousse dans presque tous les coins de la Terre avec un climat tropical. Mais ce fruit est particulièrement apprécié en Thaïlande, qui l'exporte dans presque tous les pays du monde.

A l'extérieur, sur les photos de fruits exotiques, ils ressemblent à de jeunes pommes de terre. Mais à l'intérieur, le langsat cuit au four est très sucré. Cependant, il existe aussi des variétés aigres.

Le Langsat est un ingrédient indispensable de la cuisine asiatique. Il a un goût spécifique qui peut donner des nuances non standard à différents plats.

Il est bouilli et conservé, mais vous pouvez le manger cru et cru. Vous pouvez en faire des boissons très savoureuses. Les fruits sont fréquemment utilisés en médecine thaïlandaise. Ils sont riches en vitamine C, en calcium et en glucides.

Papaye

La papaye est maintenant cultivée dans presque tous les pays tropicaux, bien que sa patrie soit considérée comme le sud du Mexique et l'Amérique centrale.

Dans nos supermarchés, on trouve très souvent ces fruits oranges exotiques. Celui qui l'achète le plus souvent, valorise au maximum ce fruit au goût rare. En même temps, la papaye est l'un des fruits les plus délicieux des plantes dans la nature !

Mais cela ne peut être dit que du noyau cuit. Sur les étagères des magasins européens, la papaye finit généralement dans un état non mûr.

À l'intérieur, ils sont sucrés, juteux et savoureux. Ils ne contiennent que 39 % de calories ! Les propriétés bénéfiques de la papaye sont connues depuis l'antiquité.

Les fruits sont riches en papaïne, une substance qui aide le corps à se débarrasser des toxines. De plus, la papaye est une source de calcium et de sodium, de fer et de phosphore.

Litchi

C'est le fruit d'un arbre vivace qui pousse dans les pays tropicaux, appelé différemment selon les régions : & # 8211 lynch, lidzhi, litchi, lycee, litchi ou prunier chinois.

Il est récolté en mai et juin. Le litchi est une "prune" ovale rouge d'environ 4 cm de long. Sa peau a des tubercules pointus, et à l'intérieur il y a un repas léger de type gelée, savoureux, comme des raisins doux.

Les litchis frais sont toujours brillants. Il s'assombrit avec le temps et, par conséquent, leur goût s'aggrave. L'écorce de litchi n'est pas comestible, mais s'enlève facilement avec les doigts. La plupart considèrent la prune chinoise comme le fruit tropical le plus délicieux.

Mais il est précieux non seulement en raison de son excellent goût. Les baies de litchi contiennent une énorme quantité de vitamines B. Par conséquent, en les consommant, vous avez une excellente occasion de "soigner", entre autres, vos ongles et vos cheveux.

Le fruit de la passion ou Fruit de la passion

Cette plante tropicale est cultivée dans les pays chauds et humides, principalement en raison de son jus précieux. Il est très parfumé, il est donc ajouté à de nombreux autres jus issus de la production industrielle. Le fruit de la passion mûre est un fruit ovale violet foncé de 6 à 12 cm.

Pour profiter de la pulpe aromatique, le fruit suffit à être simplement coupé en deux. Les graines de fruits de la passion sont également savoureuses et comestibles. Ils sont souvent utilisés pour décorer la confiserie.

Les fruits de la passion se conservent environ une semaine au réfrigérateur.

En raison de sa particularité, c'est un produit alimentaire très précieux pour éliminer l'acide urique de l'organisme. De plus, c'est un excellent antipyrétique et sédatif. On dit que le fruit peut vous aider à vous endormir plus rapidement après une journée bien remplie. Vous pouvez le trouver dans les grands magasins du pays.

Mangoustan ou Mangoustan

Il existe des fruits tropicaux dans la nature, qui contiennent un ensemble presque complet de vitamines et de minéraux, en une quantité ou une autre de tous les autres fruits connus de l'humanité. Cette catégorie comprend le mangoustan.

Si vous mangez quelques mangoustans par jour, vous comblerez pleinement vos besoins en vitamines et minéraux. Pas étonnant que le mangoustan soit appelé le roi des fruits.

C'est un hybride, dans la création duquel l'homme n'a pas été impliqué. C'est le soi-disant polyploïde de deux espèces d'arbres. Le mangoustan (ou mangoustan) contient non seulement des glucides, des protéines, mais aussi des graisses.

Au goût, ces fruits tropicaux ressemblent à la fois à des fraises, des raisins, des cerises et des ananas.

Durian

Aussi exotique que le durian, encore faut-il chercher sous les tropiques. Son fruit est énorme et mesure jusqu'à 30 cm de long et jusqu'à 8 kg de poids. Il est recouvert de pointes pyramidales et à l'intérieur se trouve une pulpe tendre et juteuse, divisée en cinq pièces.

Il est très populaire dans son pays d'origine dans les pays d'Asie du Sud-Est, d'Afrique centrale et du Brésil. Il existe de nombreuses critiques contradictoires sur ce fruit.

Certains disent qu'il a un goût de noix et de pâte de fromage, d'autres disent qu'il ressemble à de la crème, le troisième considère que le durian a le goût de banane assaisonnée d'épices ou de kaki séché avec des fraises.

Le durian est une riche source de vitamines B et C et l'un des seuls fruits comestibles contenant du soufre organique. Il est important de savoir encore une chose sur le durian & # 8211 a une odeur très désagréable ! Il n'est pas autorisé à être transporté sous sa forme fraîche.

Le durian n'est exporté que séché ou conservé. Et au moins quelques heures avant et après avoir mangé du durian, vous devez vous abstenir de boire de l'alcool. Cette combinaison est pleine de complications pour la santé !

Mangue

Dans notre pays, la mangue a déjà l'air moins exotique. D'une certaine manière, nous nous sommes habitués à lui. En Inde et au Pakistan, d'où vient la mangue, cet arbre est considéré comme un symbole national. Cette culture est cultivée dans presque tous les pays à climat tropical. Il existe 300 espèces de mangues, dont 35 variétés cultivées à l'échelle industrielle.

Par conséquent, il est difficile de discuter de la maturation de ce fruit tropical par sa couleur, car la couleur du fruit dépend de sa variété.

La mangue est également consommée et non mûre. Si vous le souhaitez, il peut être placé dans un endroit sombre à température ambiante et le fruit "atteindra l'état souhaité" pendant une semaine.

La principale différence entre la mangue et tous les autres fruits est que ses fruits sont riches en acides aminés essentiels qu'une personne ne peut obtenir que par la nourriture.

Il contient cinq fois plus de carotène que les mandarines ! Bien sûr, tout le complexe de vitamines et de minéraux est également disponible. Soit dit en passant, certains nutritionnistes considèrent que le régime au lait de mangue est le plus équilibré.

Salak ou le fruit du serpent

Ce sont des fruits longs ou ronds de petite taille (environ 5 cm de long) rouges (Rakum) ou bruns (Salak), couverts de petites épines denses. Les fruits ont un goût aigre-doux très inhabituel. Quelqu'un leur rappelle le fruit du kaki, quelqu'un d'une poire. Cela vaut la peine de l'essayer au moins une fois dans votre vie.

Il faut être prudent lors de l'épluchage du fruit : les épines sont très denses et collent à la peau. Mieux vaut utiliser un couteau. La saison est d'avril à juin.

Noina ou Cherimoya

Un autre fruit inhabituel qui n'a pas d'analogue et ne ressemble à aucun des fruits exotiques. Il fait partie de la liste des fruits verts exotiques, dont la taille est une grosse pomme. Il nous est apporté d'Espagne, de pays asiatiques, d'Israël, d'Algérie, d'Australie.

À l'intérieur du fruit se trouve le noyau aromatique doux et beaucoup de graines fortes de la taille d'un raisin. Les fruits non mûrs ont une texture solide et sont tout à fait agréables au goût, ressemblant à une citrouille. Par conséquent, après avoir acheté des fruits non mûrs sur le marché et les avoir essayés, beaucoup refusent de les manger davantage. Mais si vous les laissez un jour ou deux, ils cuisent et deviennent très savoureux.

La coquille n'est pas comestible et il est très gênant de la peler à cause de la coquille. Si le fruit est mûr, la pulpe peut être mangée avec une cuillère, après que le fruit a été coupé en deux. Les fruits les plus mûrs tombent entre les mains.

Pour choisir une noina mûre et délicieuse, il faut d'abord miser sur son moelleux (les fruits rouges sont plus mûrs), mais il faut faire attention, car si on appuie un peu plus sur le fruit mûr, il s'effrite dans les mains.

Le fruit est riche en vitamine C, en acides aminés et en calcium, et la saison s'étend de juin à septembre.

Kumquats

Le kumquat est également connu sous le nom de Fortunella, Kinkan, oranges japonaises. C'est une plante d'agrumes. Il pousse dans le sud de la Chine, mais est largement répandu dans d'autres pays tropicaux. Les fruits de kumquat peuvent également être trouvés dans les rayons de nos magasins, mais le goût n'est pas presque le même que celui que vous pouvez essayer sous forme fraîche, directement de l'arbre.

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Les fruits du kumquat sont petits (2 à 4 centimètres), semblables à de petites oranges ou mandarines. A l'extérieur, elles sont recouvertes d'une très fine peau comestible, à l'intérieur et en goût elles sont presque identiques à une orange, sauf qu'elles ont une note légèrement plus acide. Il se mange entier (sauf les graines).

La saison va de mai à juin, mais vous pouvez les acheter toute l'année dans les magasins spécialisés.

Physalis

Ils sont souvent comparés aux tomates. Physalis est une plante vivace atteignant 1 m de haut, avec une tige lignifiée à la base. Une caractéristique distinctive de tous les types de physalis est le fruit, enfermé dans une coquille, semblable à la lanterne chinoise en papier. Les fleurs de Physalis sont jaunes, oranges, rarement blanches, parfois lilas.

Le fruit est une baie charnue de couleur jaune-vert ou jaune-orange, semblable à un rouge, avec un goût de très agréable à amer.

Parmi les nombreuses formes et types de physalis, il n'y a que deux formes comestibles. Dans de nombreux endroits, le physalis est introduit dans la culture comme plante végétale ou ornementale.

Il est largement répandu en Irak, en Bulgarie, dans les États baltes, dans le Caucase et en Asie centrale. Dans notre pays, le représentant le plus connu de cette plante est le décoratif, et ses fruits sont non comestibles et même toxiques.

Opuntia

Il fait partie de l'étonnant fruit grec, qui mûrit sur l'opuntia littoralis & # 8211 une plante de la famille des cactus. Il fleurit au printemps et au début de l'été, et la saison des récoltes commence en août. Les "cônes" pleins de poids pèsent entre 80 et 300 g. Gardez cependant à l'esprit que vous ne devez pas prendre ces fruits grecs inhabituels avec vos mains, car ils sont couverts de nombreuses épines. Ils sont très petits et minces, et leurs "injections" sont très douloureuses. Pour atteindre le noyau, vous devez laver le fruit sous l'eau courante et le peler avec un couteau et une fourchette. Les fruits contiennent de nombreuses graines, ont une odeur herbacée et n'ont pas de goût prononcé. L'Opuntia est particulièrement appréciée pour se désaltérer.


Consommé avec la peau, le fruit kaki est une excellente source de fibres & #8211 catégorie de glucides dérivés d'aliments d'origine végétale et qui aide notamment à stimuler la digestion, à réguler le transit intestinal et à prévenir le cancer du colon.

En raison de sa teneur élevée en fibres solubles, le kaki est directement impliqué dans la réduction des taux de graisse dans le sang et également dans la régulation du cholestérol sanguin, diminuant ainsi les risques de maladie cardiaque.


Maison parisienne

Parizer maison, recette sans conservateurs, colorants, émulsifiants & hellip uniquement viandes et épices. Comment faire parisien à la maison, une recette simple, sans E, à trancher joliment, à faire uniquement de viande, comme autrefois ?

Nous nous souvenons tous du Parisien Ceausescu, appelé & bdquoparizel & rdquo. & # 128578 C'était très savoureux fait spécialement pour la fête et rarement vu à la vente. Il pourrait être acheté dans les restaurants, si vous aviez des fichiers, à un prix beaucoup plus élevé. Désormais, le commerçant parisien a un goût de carton, regorge de produits chimiques et a de vagues traces de viande.

J'ai fait du parisien fait maison, j'ai testé plusieurs recettes, je les ai combinées et au final ça me semble le plus réussi. Je vais aussi vous dire quelles erreurs j'ai commises, pour que vous ne les répétiez pas trop. & # 128578

C'est un processus spécial, mais je vais vous dire tous les trucs et secrets. Si vous suivez exactement la recette, vous obtiendrez un Parisien avec ce goût, du passé ! & # 128578

Passons à la recette parisienne maison :

De quels ingrédients avons-nous besoin pour la recette parisienne maison :

Quantités pour 2 kg de pâtes crues et environ 1,6 kg de parizer maison, produit fini. Nous avons goûté les pâtes, nous nous sommes donc rapprochés de la quantité finale. & # 128578

  • -500 g de pulpe de porc maigre
  • -500 g de boeuf maigre (pulpe)
  • -700 g de poitrine de porc
  • -300 g d'eau glacée
  • -34g de sel
  • -4g de poivre blanc
  • -1,5 g de muscade
  • -4 gousses de cardamome
  • -4g de paprika
  • -30g d'oignon
  • -3 gousses d'ail
  • -4 g de basilic séché


La viande pour le parisien, ainsi que pour les saucisses, doit être très froide, semi-congelée. Il est haché deux fois dans la machine avec le tamis le plus fin (nous avions le tamis de 4 mm, le plus petit) puis il est passé dans le robot. Si vous n'avez pas de robot, passez la viande 3 à 4 fois dans la machine, pour obtenir une pâte la plus fine possible. Les oignons et l'ail sont passés dans la machine, pour être des pâtes.

Nous faisons ici toutes sortes de saucisses et de recettes de viande et de poisson. Vous cuisinerez des recettes des plus simples aux plus élaborées : pilons, lebar, caltabosi, saucisses de toutes sortes, saucisses, salami séché ou bouilli, jambon pressé, bacon fumé, kaizer ou bacon, côtelette, cou ou muscles de gitane, pancetta et prosciutto crudo& bonjour à tous & # 128578

J'ai utilisé un robot comme celui-ci, il est petit, facile à utiliser et très bon marché. Il est très bon et je le recommande de tout coeur, il a aussi un tel, un mixeur vertical et un broyeur. Il fait pratiquement tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine. Il prend peu de place, il est facile à laver. Je l'ai emmené avec moi en vacances à la campagne. Ajoutez du sel et des épices fraîchement moulues et mettez le tout sur le robot. Nous avons utilisé du poivre noir. Il est déconseillé de pétrir cette composition de viande à la main, car elle doit être la plus froide possible, pour ne pas chauffer. Laisser mélanger au moins 30 minutes, à 2-3.

Ajoutez graduellement de la glace finement moulue (flocons de glace) si vous en avez. J'ai fait des glaçons dans des sacs à cubes spéciaux, puis je les ai mis dans un mixeur et je les ai écrasés. Am adaugat si putina apa foarte rece de la frigider si am putut sa obtin ceava asemanator cu fulgii de gheata, o zapada :))

Se lasa totul la amestecat, la viteza 2-3 (din 6) a robotului, cu mare grija sa nu se incalzeasca prea tare.

Pasta de Parizer simplu de casa este gata atunci cand este bine legata, cand se desprinde de vas si nu se lipeste de mana, exact la fel ca la un aluat dospit. Datorita framantarii indelungate, celulele de proteina se sparg, absob mai multa apa si leaga grasimea. Cu apa si grasime se formeaza emulsie, sarea ajuta foarte mult, iar gheata folosita nu permite grasimii sa se topeasca, ci se formeaza ca o crema densa.

Asa trebuie sa arate la final, sa-si pastreze forma bine legata, vedeti cum este in mana, nu curge deloc, e pufoasa, aerata.

Defectiuni:

Daca nu folositi apa foarte rece si pasta se incalzeste, va avea aspect de &bdquotaiat&rdquo, noi am patit asa ceva si nu e simplu de reparat. Trebuie bagat totul la congelator, amestecat pe bucatele, e un chin! De aceea va recomand sa fie foarte rece. La fel si framantatul indelungat este foarte important, altfel nu se va lega, nu va fi pufos si rezultatul final va fi tare ca piatra.

La final veti obtine 2 kg de pasta pentru parizer de casa. 🙂 Se da pasta la rece pentru 30 de minute, sa se odihneasca si sa se raceasca, Ideal este ca pasta sa fie cat mai rece, daca aveti un termometru sa verificati sa nu scada sub 4-5 grade.

Va recomand sa prajiti acum o bucata de pasta si sa verificati gustul. Mai adaugati daca mai doriti condimente.

Se umplu intestine de vita sau membrane artificiale, bine indesate. Noi am avut intestin de vita si am facut 3 batoane de parizer simplu de casa.

Se leaga batoanele cu sfoara, ca sa nu se rupa la afumare sau/si fiert.

Se atarna in loc uscat si racoros si se lasa la zvantat 24 de ore, apoi se pun la fum. Cei care nu au posibilitatea afumarii, trec direct la fiert 🙂 . Iese foarte bun si parizerul neafumat, noi facem des si neafumat.

Noi am lasat la fum rece 2 ore, nu am vrut sa fie foarte tare afumate. Dupa ce s-a oprit fumul, am lasat totul in afumatoare oana a doua zi, pentru ca aroma de fum sa patrunda mai bine. Alta data, cand ne-am grabit si nu am lasat acest timp, preparatele nu au avut si in interior gust de fum, ci numai la suprafata. Dati click pe poza daca vreti sa le mariti si sa le vedeti mai bine.

Se vede sotul ca e in uniforma, abia venit de la munca. Mai intai am pus afumaturile in afumatoare &ndash vedeti aici cum se face o afumatoara micuta in gospodarie. Mai avem acolo si crenvursti si alte carnatareli, le voi scrie retetele la toate. 🙂

Urmariti-ma, ca am multe retete de scris! 😀

Dupa alte 24 de ore de stat in afumatoare, se pun batoanele de parizer simplu de casa la fiert. Noi le fierbem la abur. Avem o oala mare, de 50 de l si fierbem totul afara, la gratar. Acolo unde facem si sucul de rosii si toate zarzavaturile, da. 🙂

Se pune apa pe fundul oalei si se atarna batoanele in asa fel incat sa nu atinga apa. Se lasa sa fiarba 10 min de fiecare cm grosime al batonului. La noi grosimea a fost cam de 6 cm(fi 60 mm), asa ca am lasat 1 ora din momentul in care temperatura a ajuns la 70 de grade. Da, este nevoie de un termometru. Am gasit pe net, este termometru special pentru afumatori, temperaturi inalte. Temperatura se mentine mereu intre 65-75 de grade-maxim.

Daca va grabiti si tropaiti de pofta, puteti taia acum, sa gustati. Dar e mai bine sa atarnati batoanele de Parizer simplu de casa undeva si sa le lasati sa se raceasca-n voie si sa se zvinte. 🙂

Trucuri de la Gina Bradea:

Se mai pot face si alte tipuri de parizer, se mai pot adauga: ardei gras rosu, cubulete de sunca simpla sau afumata, masline, fistic, nuca, ciuperci.

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu foarte multa dragoste si un strop de bunatate 🙂

Asa arata la final, un parizer de casa, proaspat facut. 🙂 Este un parizer fraged, extrem de fin si parfumat, se poate taia felii foarte fine, se pot face rulouri. 🙂 .

Va las o felie, doua, trei, sa degustati si voi si va multumesc pentru ca m-ati urmarit pana aici 🙂 .

Va rog sa-mi spuneti daca aveti alte trucuri pentru pregatit parizerul in casa, sau alte preparate. 🙂

In zilele urmatoare voi mai scrie si alte retete de preparate deosebite, retete cat mai naturale, care se pot pregati si la bloc. Ce retete va doriti sa mai scriu? 🙂


Primele rețete în diversificare pentru bebelusi pe luni

Primele rețete pentru bebelusi pe luni la începutul diversificării

Dacă alegi varianta clasică în primele luni ale diversificării alimentatiei oferă-i bebelușului o varietate de piureuri din legume, fructe sau cereale în asociere cu alimente bogate în proteine (carne, lactate, ou, pește). Cele mai potrivite alimente cu care se poate începe diversificarea sunt cele bogate în fier. Dacă bebelușul tău beneficiază de trei mese de lapte pe zi (la micul dejun, prânz și cină), înlocuiește una dintre ele cu mâncare solidă (piure) in prima luna de diversificare.

Primele rețete pentru bebelusi pe luni la începutul diversificării

De regulă, piureurile de început pentru bebeluși cu mâncare solidă se obțin prin amestecarea legumei fierte (sau coaptă în cuptor) cu o cantitate de lapte matern sau formulă atât cât vrei ca să obții textură mai moale. În cazul copiilor cu predispoziție de a dezvolta alergii alimentare se recomandă regula de 3 zile atunci când îi introduci un aliment nou. Pediatrii recomandă ca alimentele să se introducă câte unul o dată pentru a identifica cu ușurință la ce aliment a avut bebelușul o reacție alergică.

Diversificarea este recomandat să înceapă când bebelușul este pregătit, de regulă în jurul vârstei de 6 luni sau la recomandarea pediatrului care-i urmărește evoluția lună de lună de la naștere. Până la 9 luni bebe trebuie obișnuit cu o mare varietate de gusturi. Pentru bebelușii aflați în stare perfectă de sănătate diversificarea se poate începe cu orice aliment. Iată idei pentru primele rețete ale bebelușului.

Primele rețete pentru bebelusi cu MORCOV

Morcovul are gust bun, este folosit la foarte multe preparate, dar cel mai important este că are cantități mari de vitamina C, vitamina A, dar și magneziu și potasiu. Prin fierbere, devine mai moale, mai ușor de digerat, fiind o excelentă sursă de sănătate pentru cei care îl consumă.

Piure de morcov (de la 6 luni)
Ingrediente:
• 2 morcovi medii
• lapte matern sau formulă
Mod de preparare:
Pune bucățile de legumă într-o sită sau într-un aparat de gătit cu aburi până se înmoaie.
Ia vasul de pe foc și lasă-l să se răcească.
Amestecă legumele fierte cu telul sau dă-le prin blender.
Adaugă lapte matern, lapte formulă sau puțină apă folosită la fiert, pentru a obține un piure subțire.
Asezonează cu două frunzulițe de pătrunjel verde, tocate mărunt.

Aici o alta reteta pentru bebelusi cu morcov

Mai poți încerca urmatoarele combinații pe baza de morcov pentru bebe:

  • morcov + dovlecel,
  • morcov + dovlecel + cartof alb,
  • morcov + cartof alb + conopidă,
  • morcov + mazăre,
  • morcov + fasole verde sau păstai.
  • la toate piureurile de mai sus se pot adăuga cubulete de carne (de exemplu de piept de curcan fiert sau gaină de țară), ou fiert, ficățel de pui bine fiert, un cubuleț de unt sau o linguriță de ulei de măsline extravirgin.

Tot pe aceeasi tema:

Primele rețete pentru bebelusi cu AVOCADO

Avocado este extrem de hrănitor, fiind o sursă excelentă de acizi grași nesaturați de care bebelușul are nevoie pentru o bună dezvoltare a sistemului nervos central. Avocado nu se gătește niciodată, însă poți să-l oferi bebelușului în combinație cu alte fructe. Alege cu grijă când cumperi. Cele foarte moi nu sunt potrivite pentru bebeluș. Trebuie să fie moale, dar nu extrem de moale și să nu aibă pete maronii, ci o culoare uniformă.

Cremă de avocado cu banană pentru bebelusi

Cremă de avocado cu banană (de la 6 luni)
Ingrediente:
• 1 jumătate de avocado
• 1 banană
Mod de preparare:
Taie banana rondele.
Avocado-ul taie-l în jumătate, scobește o jumătate cu lingurița pentru a-i scoate miezul, iar cealaltă jumătate pune-o la frigider învelită în hârtie.
Pasează cele două ingrediente și amestecă-le.

Aici alte retete pentru bebelusi cu avocado

Primele rețete pentru bebelusi cu BANANA

Banana are un gust special și o textură care o face potrivită rețetelor din diversificare. Este bogată în fibre, previne anemia pentru că este bogată în fier și vindecă constipația tot din această cauză, ajutând și la digestie. Bananele oferite copiilor trebuie să fie coapte, cele verzi, încă necoapte, sunt foarte greu de digerat. Coaja ei trebuie să fie galbenă și fără pete, acesta fiind semnul că banana este bine coaptă. Deși ajută sistemul imunitar, este, totuși, un aliment care nu trebuie oferit copiilor când sunt răciți sau tușesc, pentru că intensifică crearea mucusului. Pentru bebeluși, o banană mică pe zi este suficientă.

Piure de banane cu măr fiert pentru bebelusi

Piure de banane cu bucățele de măr (de la 7-8 luni)
Ingrediente:
• 1 banană mică bine coaptă
• 1 măr mic
Mod de preparare:
Curăță mărul de coajă, taie-l cubulețe și pune-l la fiert sau la aburi.
Taie banana în rondele, apoi zdrobește-o cu furculița.
Adaugă lapte matern sau apă plată, dacă dorești ca piureul să fie mai lichid.
Adaugă bucățelele de măr fierte.

Aici o alta reteta pentru bebelusi cu banana

Mai poți încerca urmatoarele combinații pe baza de banană pentru bebe: banană + fulgi de ovăz fiert, banană + măr + fulgi de ovăz moi fiert, banană + caisă + 2 linguri de iaurt gras, banană + mango + avocado.

Primele rețete pentru bebelusi cu BROCCOLI

Broccoli se introduce în alimentația bebelușului între 8-10 luni, deoarece poate fi greu de digerat, fiind bogat în celuloză. De aceea, se recomandă să fie gătit. Dintre toate legumele, broccoli conține cel mai mult fier, dar este, în același timp, o sursă excelentă de vitamina A și C, calciu și fibre solubile, precum și o mulțime de minerale.

Piure de broccoli si dovlecel pentru bebelusi

Piure de broccoli cu dovlecel și măr (după 8-10 luni)
Ingrediente:
• 3 buchețele mici de broccoli
• ¼ dovlecel mic (se introduce la 6-8 luni)
• 1 măr
• lapte formulă
Mod de preparare:
Spală bine broccoli, dovlecelul și mărul.
Curăță de coajă mărul și dovlecelul, apoi taie-le cubulețe.
Pune toate legumele la fiert până se înmoaie.
Scurge-le de apă, dă-le prin blender și adaugă lapte formulă (sau matern), până obții consistența dorită.

Aici o alta reteta pentru bebelusi cu broccoli

Primele rețete pentru bebelusi cu CARTOF ALB

Deși nu provoacă reacții alergice, cartoful alb se introduce în alimentația bebelușului între 8 și 10 luni din cauza conținutului mare de amidon. Conțin puține proteine și o cantitate scăzută de vitamine B, potasiu și calciu. Se potrivește bine însă cu alte legume, mai bogate în vitamine (morcovi, păstârnac, mazăre, linte), dar și cu cărnița de pui și de pește.

Piure de cartofi cu pește pentru bebelusi

Piure de cartofi cu pește (între 8-10 luni)
Ingrediente:
• 1 cartof mic
• 2 linguri de iaurt făcut în casă (de la 8 luni)
• 1 file mic de șalău (de la 8-9 luni)
• 2 frunze de pătrunjel verde
Mod de preparare:
Gătește la abur sau la cuptor peștele și legumele, însă separat.
Pasează cartoful fiert și adaugă iaurtul.
Verifică peștele să nu aibă oase, și zdrobește-l grosier cu furculița.
Amestecă piureul cu peștele și presară pătrunjel verde.

Descopera retete pentru bebelusi cu cartof dulce

Primele rețete pentru bebelusi cu MAZĂRE

Gustul dulceag al mazărei se combină foarte bine cu inofensivul pătrunjel rădăcină, iar mărarul este unul dintre condimentele potrivite vârstei diversificării alimentației. Mazărea este bogată în vitamine (cele din grupul B, dar și K, C, A), minerale (potasiu, calciu, magneziu, cupru, fosfor), fibre și proteine vegetale. Prima întâlnire a bebelușului cu gustul ei ar trebui să fie cu un piure de mazăre, dar mai apoi, poate deveni ingredientul din supe, paste sau mâncăruri cu carne.

Piure de mazăre si piure de morcov pentru bebelusi

Piure de mazăre (de la 7-8 luni)
Ingrediente:
• un castronel de mazăre
• un deget de rădăcină de pătrunjel
• câteva fire de mărar
• 1 linguriță de ulei de măsline
Mod de preparare:
Fierbe pe abur legumele, apoi dă-le prin blender sau pasează-le cu furculița.
Apoi amestecă piureul obținut cu uleiul și cu mărarul tocat fin.

Aici o alta reteta pentru bebelusi cu mazare

Primele rețete pentru bebelusi cu SFECLA

Este plină de vitamine (A C, complexul B, vitamina K), minerale (potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier și zinc), iar gustul dulce o face o legumă greu de refuzat de micuții care își diversifică alimentația. Pentru a i-o oferi celui mic, poți fierbe sfecla în apă, la aburi sau o poți coace la cuptor. Dacă o fierbi, nu o curăța de coajă înainte, ci doar spal-o bine. La cuptor, coace-o învelită în hârtie de copt până devine moale.

Piure de sfeclă roșie cu măr pentru bebelusi

Piure de sfeclă roșie cu măr (de la 8-10 luni)
Ingrediente:
• 1 măr fără coajă
• 1 jumătate de sfeclă mică
• 2 picături de zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Spală bine sfecla întreagă, învelește-o în hârtie de copt și pune-o la cuptor până când intră ușor furculița în ea.
Separat, fierbe mărul tăiat cubulețe.
Pasează leguma coaptă și mărul fiert, amestecă-le și adaugă zeama de lămâie.

Aici o alta reteta pentru bebelusi cu sfecla rosie

Primele rețete pentru bebelusi cu ROȘIE

Nu te grăbi cu introducerea roșiei crude în alimentația bebelușului, pentru că sunt foarte acide și pot provoca neplăceri. Însă sunt foarte sănătoase! Conțin lycopen, un antioxidant ce ajută organismul să lupte împotriva mai multor boli grave. Conține și foarte multă vitamina C, ajutând astfel la absorbția fierului în organism. Fierte, însă, sau coapte, roșiile nu mai sunt atât de periculoase pentru cei mici.

Supă cremă de roșii pentru bebelusi

Supă cremă de roșii (de la 8-10 luni)
Ingrediente:
• 3 roșii medii, bine coapte
• 1 morcov
• 1 ceapă mică
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 deget de țelină rădăcină
• 20 g de smântână fermentată
Mod de preparare:
Curăță legumele, spală-le bine sub jet de apă, apoi taie-le în bucăți mai mărișoare.
Pune la fiert morcovul, ceapa și țelina (20-30 de minute).
Când sunt fierte adaugă și roșiile, fără coajă și tăiate în 4.
După ce toate au fiert, scoate-le din apa în care au fiert și dă-le prin blender, adăugând din apa în care au fiert până obții un amestec de consistența unei smântâni.
Stoarce cățelul de usturoi și adaugă smântâna, amestecând pe foc mic încă 10 minute.
Servește cu bucățele de pâine înmuiate în supă.

INFO: Păstrarea piureurilor

Dintr-un măr, un morcov sau un cartof obții mai multe porții de piure proaspăt pe care le poți păstra (înainte de a-l subția!) o zi, într-o cutie acoperită, în frigider. Cum probabil nu vei vrea să-ți petreci timpul preparând mici cantități de mâncare pentru bebeluș, este util să poți păstra hrana pentru o perioadă mai îndelungată.

O metodă bună este să pui piure în cutia pentru cuburi de gheață a frigiderului și să-l congelezi. După congelare, pune cuburile de piure într-o pungă frigorifică și eticheteaz-o. Poți scoate câte 1-2 cuburi odată, pe care le încălzești la aburi. Asigură-te întotdeauna că aceste cubulețe de piure s-au dezghețat în totalitate și că s-au răcit înainte să îi dai bebelușului să pape.

Nu păstra piureurile care au intrat în contact cu saliva copilului deoarece se alterează în scurt timp și devin periculoase pentru burtica bebelușului.

Descoperă aici GHIDUL COMPLET DIVERSIFICAREA BEBELUSULUI actualizat și completat cu toate recomandările OMS și ale pediatrilor.



Commentaires:

  1. Brandon

    Je peux parler beaucoup sur ce thème.

  2. Dewey

    Et quel est le résultat?



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