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Les 16 meilleurs restaurants de Boston

Les 16 meilleurs restaurants de Boston


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Alden et Harlow
À Harvard Square, le chef Michael Scelfo mène sa première aventure en solo dans la restauration. Basé sur la cuisine maison, Alden et Harlow excelle sur tous les fronts - brunch et dîner du dimanche, nourriture et boisson. Scelfo et son équipe présentent une expérience parfaite, avec le pouvoir de commémorer et de créer des souvenirs. Que vous commandiez un hamburger - et l'un des meilleurs de la ville - ou quelque chose dont vous n'avez même jamais entendu parler, il y a toujours quelque chose d'unique à croquer chez Alden et Harlow. Gardez un œil sur les plats du jour et si vous êtes d'humeur à expérimenter, c'est l'endroit pour le faire.

Bar Boulud
Le célèbre chef Daniel Boulud prend le monde d'assaut avec chacun de ses restaurants. Bar Boulud Boston, situé sur Boylston à l'intérieur du Mandarin Oriental n'est pas différent. Comme tout restaurant de renom, le Bar Boulud est doté du plus grand talent à tous les postes, du chef sommelier David Bérubé au Charcutir Tristan Crepin de la maison, en passant par le chef de cuisine Jonathan Kilroy et le maître pâtissier Robert Differ, votre expérience est entre de bonnes mains à chaque moment. Le bar Boulud propose une expérience culinaire chic, basée sur une cuisine française traditionnelle et une vaste carte des vins. Dîner ici, c'est comme dîner à New York ou à Miami, prenez un peu de temps dans votre vie bien remplie pour profiter pleinement du moment présent et profitez-en au Bar Boulud Boston.

Bondir
Le chef Jason Bond exploite maintenant deux de ses célèbres restaurants Bondir, l'un à Cambridge et l'autre à Concord. Les deux restaurants abritent les ingrédients locaux les plus frais, cueillis en saison et avec innovation et respect culinaires. Dîner à Bondir à Cambridge, c'est comme dîner dans la propre salle à manger de quelqu'un - c'est petit, confortable et chaleureux avec des fleurs fraîches qui parsèment les étagères et les tables. Le chef Bond se concentre sur un menu de cinq plats, le changeant quotidiennement et joue avec les fruits de mer, les légumes et la viande.

Café Artscience
Ce restaurant Kendall très attendu est né de la fusion de la science, de l'art et de la gastronomie. David Edwards, fondateur de Le Laboratoire, s'est associé au maître mixologue Todd Maul il y a quelques années pour ouvrir leur tout premier concept de restaurant. Entrez un instant dans cette expérience scientifique, découvrez la beauté d'un cocktail qui dépasse les frontières traditionnelles, joue avec les limites et abolit la prudence tout en honorant les ingrédients et leurs caractéristiques naturelles. Commandez à la carte ou profitez d'un menu à prix fixe, organisé du début à la fin par Patrick Campbell. Rendez-vous pour un déjeuner d'affaires ou installez-vous confortablement au bar pour un verre après le dîner, le chef pâtissier Renae Connolley, Todd Maul et son équipe vous laisseront sans voix.

Café Sushi
Humble et discret, le chef Seizi présente l'expérience de sushi la plus honnête et la plus authentique de la ville. Les clients sont encouragés à se livrer à son omakaze, un voyage à travers les sélections les plus fraîches de la journée. Sushi et sashimi peuplent le menu avec des petits pains disponibles pour commander à la carte. La carte du saké et des vins du restaurant est conçue pour compléter la nourriture, offrant aux convives une expérience culinaire bien équilibrée et équilibrée.

Craigie sur Main
Le chef/propriétaire Tony Maws est peut-être mieux connu pour ce restaurant classique de Cambridge. Craigie on Main est notoirement connu pour son dévouement aux préparations et au plaisir des animaux entiers… et pour l'un des meilleurs hamburgers de la ville. Avec une flexibilité dans la façon de profiter du restaurant, les clients sont les bienvenus pour un menu à la carte au bar (et la possibilité de commander l'un des hamburgers en nombre limité). Les clients sont également encouragés à profiter d'un menu complet à prix fixe dans la salle à manger. Avec l'équipe formée à l'art d'un repas parfait, les plats arrivent simultanément pour tous les invités et les menus sont créés en 6 et 8 plats et comportent toutes sortes d'ingrédients intéressants, des légumes uniques aux coupes de viande et de fruits de mer moins populaires mais très délicieuses. .

Compagnon
L'équipe culinaire Tse Wie et Diana Kudajarova ont ouvert Journeyman en 2010 à la suite d'un projet de dîner éphémère réussi. Mari et femme, ils parlent le même langage en cuisine, en privilégiant les ingrédients locaux. Leurs menus à prix fixe vont de 9 à 11 plats avec des articles changeant quotidiennement. L'art et le soin sont tissés dans chaque plat et des accords de boissons sont disponibles pour rehausser le repas. En prime, Journeyman est également une façade derrière laquelle vous trouverez un backbar - le secret de cocktail le mieux gardé de Somerville. Plongez dans ce bar pour un cocktail artisanal préparé par certains des meilleurs mixologues de la ville. Restez pour une collation ou un repas, avant ou après votre dîner ou comme une expérience autonome.

L'espalier
Le chef/propriétaire Frank McClelland soutient son institution de Boston - L'Espalier a été et continue d'être le restaurant gastronomique le plus renommé et le mieux établi de Boston. Depuis 30 ans, L'Espalier est l'endroit incontournable pour un repas raffiné. Désormais confortablement situés sur la rue Boylston, les clients sont emmenés dans un voyage à partir de la minute où ils franchissent la porte, escortent le menu et sont assis dans l'une des salles à manger. En avance pour votre réservation ? Prenez place dans son salon luxuriant, savourez un cocktail ou sirotez un vin. Votre expérience culinaire sera une œuvre d'art, une production entre toutes les pièces en mouvement, cousues ensemble de manière transparente pour votre plus grand confort. Assurez-vous d'inclure un cours de fromage dans votre menu à prix fixe car ils ont le seul fromager de la maison, ou expert en fromage du pays, Louis Risoli. Pour un régal supplémentaire, réservez des places à la table du chef, située à l'intérieur de la cuisine elle-même - et voyez où toute la magie se produit !

Menton
L'un des seuls restaurants Relais et Châteaux de Boston est dirigé par la chef Barbara Lynch et sa talentueuse équipe au restaurant Menton. Dans le quartier en plein essor de Fort Point, ce restaurant forme un trio parfait avec Drink et Sportello, également les meilleurs choix pour dîner dans la région. À Menton, les convives peuvent découvrir la gastronomie à son apogée avec des dîners à prix fixe créés avec classe. Ouvert pour un déjeuner d'affaires plus décontracté et avec le nouvel ajout du Gold Bar, doté pour la première fois d'un menu à la carte, les convives peuvent désormais profiter de Menton sous différentes formes.

Mistral
Depuis l'ouverture de ses portes en 1997, Mistral propose certains des meilleurs plats français de Boston. En se concentrant sur une cuisine méditerranéenne française simple qui met en valeur le meilleur des ingrédients de chaque saison, Mistral propose un large menu rempli d'articles allant de ses pizzas à croûte mince signature aux entrées qui incluent le filet de bœuf grillé au vin rouge; le demi canard « entier rôti » au risotto aux champignons sauvages ; et raviolis de crabe commun; aux fruits de mer frais; et des entrées qui proposent tartares et foie gras. Le chef/propriétaire Jamie Mammano a créé une expérience culinaire incroyable du début à la fin. Avec de hauts plafonds, des baies vitrées et sa conception qui utilise des matériaux «provinciaux traditionnels» comme le bois vieilli et la pierre, le décor du Mistral est élégant, sophistiqué et confortable. Que vous recherchiez un endroit pour célébrer ou simplement vous adonner à une cuisine française diversifiée et haut de gamme, c'est votre endroit.

Huître de Neptune
Niché dans le North End, Neptune Oyster est un bastion de fruits de mer de qualité et ce depuis de nombreuses années. Le restaurant n'accepte aucune réservation, mais sa proximité avec les rues sinueuses du North End offre aux convives de nombreuses occasions de se promener en attendant leur réservation. Les huîtres, le ceviche, les rouleaux de homard, les pétoncles et le poisson entier sont des caractéristiques du menu et tournent en fonction de la prise quotidienne. Quelle que soit la saison, Neptune Oyster s'adapte à l'atmosphère, alors arrêtez-vous au cœur de l'hiver pour retrouver la vie, ou au milieu de l'été pour un répit de la chaleur.

Parc n°9
La chef Barbara Lynch est l'une des femmes chefs les plus connues de Boston. Son empire est fort et profond à travers la ville. No. 9 Park est l'un des plus emblématiques, situé sur Park Street et donnant sur le Boston Common. Faites une réservation pour un dîner à prix fixe dans leur salle à manger ou montez à cheval au bar. Comme pour tous les restaurants de Lynch, le vin est cueilli à la main par le sommelier principal, Cat Silirie et géré en interne par Melodie Reynolds. La cuisine est dirigée par Ben Weisberger et propose une cuisine américaine avec une technique française. Que vous célébriez un anniversaire, une remise de diplôme ou que vous ayez simplement envie d'un cocktail parfaitement conçu et d'une collation décadente, le No. 9 Park excelle dans tout cela.

Rangée 34
Le gourou et cerveau du restaurant Garrett Harker fait sa marque dans le quartier de Fort Point avec Row 34. Situé dans un loft de style industriel au premier étage, les hauts plafonds et le bar cru ouvert invitent les curieux convives de fruits de mer à étaler leur palette. Commencez par l'évidence - un vin ou une bière artisanale croquant et rafraîchissant et une douzaine d'huîtres. Ils se sont spécialisés dans Island Creek et Row 34 (du nom de la rangée individuelle définie dans le processus agricole à Duxbury), mais offrent également d'autres options sur la côte est. La sélection quotidienne de fruits de mer séchés est une commande incontournable. D'autres incontournables sont son lobster roll, disponible beurré ou avec un soupçon de mayo, le ceviche de thon à l'avocat et toutes ses entrées de poisson entier. Pour un restaurant de fruits de mer, il propose également l'un des meilleurs hamburgers de la ville avec de la viande si juteuse et cuite à un délicieux moyen-saignant, garnie de bacon et de fromage épais, c'est l'option de viande parfaite pour un menu autrement centré sur les fruits de mer.

SRV
La meilleure cuisine italienne ne se trouve plus dans la petite Italie de Boston, dans le North End. Dirigez-vous plutôt vers le South End où les pâtes faites à la main par la chef Stéphanie Cmar sont les vedettes du menu et les vins italiens vont du rouge, du blanc, du rosé et de l'orange. Commencez au bar avec un spritz apéritif ou autre apéritif et grignotez des cicchetti comme leurs boulettes de viande, leur poulpe ou leur œuf de caille. L'expérience culinaire au SRV se poursuit dans la salle à manger ou son patio extérieur par beau temps, où vous pourrez déguster ses petites assiettes italiennes composées d'épaule de porc, de légumes de saison et de plats de fruits de mer uniques, tous disponibles en fonction des provisions de saison. Le restaurant propose un menu dégustation du chef ou à la carte. Quel que soit celui que vous faites, gardez de la place pour le dessert, son assortiment de biscottis italiens ou le tiramisu en particulier.

Toro
En ce qui concerne les tapas espagnoles, l'équipe du duo Ken Oringer et Jamie Bissonnette sont toujours au rendez-vous. Son emplacement d'origine dans le South End témoigne de son travail d'équipe et propose aux convives d'authentiques tapas espagnoles dans une salle à manger aux allures de taverne. Avec un long bar et des tables serrées, la meilleure façon de dîner ici est de s'inscrire et de savourer un cocktail ou un vin au bar, car Toro n'accepte pas les réservations. Commandez quelques tapas, peut-être des dattes enrobées de bacon ou du prosciutto, asseyez-vous et profitez de la scène. La paella est idéale pour les assiettes à partager, mais une multitude de leurs plats de la taille de tapas est toujours la meilleure façon d'essayer une petite bouchée de beaucoup de choses.

Citadin
Ouvert depuis un peu plus d'un an, ce restaurant situé dans le Leather District accueille le chef/propriétaire Matthew Jennings de retour à Boston. Après une exploitation réussie de Farmstead dans le Rhode Island, le chef Jennings propose une cuisine saisonnière de la Nouvelle-Angleterre dans la région avec une attention particulière à l'équilibre, à la saveur et à l'esthétique des plats. Le restaurant accorde une grande importance aux relations locales avec les fournisseurs de produits alimentaires et est connu pour ses planches de charcuterie, son bar et son menu crus ainsi que ses assiettes grand format. Le gérant du bar Silas Blake innove son menu et son équipe, offrant aux convives un menu de bar de saison et une carte des vins qui se marient parfaitement avec la nourriture.


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Voir la vidéo: Go Through the Entire 19-Course Tasting Menu of a Michelin-Starred Barcelona Restaurant (Mai 2022).