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The Daily Byte : Fêtes de la neige pour les gourmands

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Shake Shack et certains bars proposent des offres spéciales hiver.

Arthur Bovino

Shake Shack's salé chocolat chaud au beurre de cacahuète à Madison Square Park, New York City.

Les fans de Shake Shack sont un groupe dévoué, mais ce genre de dévouement est peut-être inouï. Aujourd'hui, le duo derrière le populaire blog Patty, Conquête de hamburgers, s'est rendu sur la twittersphere pour annoncer la deuxième réunion du Polar Brrrger Club.

Les amateurs de burgers à travers la ville se sont retrouvés à 13h30. pour déguster des hamburgers et du chocolat chaud gratuit au Shake Shack original du Madison Square Park. Ceux qui ont résisté au froid et à la neige à la recherche de délicieux hamburgers ont également été invités à se réchauffer avec une boisson gratuite au Idle Hands Bar à Alphabet City à New York (assurez-vous simplement d'apporter votre reçu Shake Shack).

À Philly, le PYT Bar a annoncé qu'il organiserait un open bar à partir de midi. jusqu'à épuisement des stocks. Le bar aura également des jeux de société et Xbox Kinect pour que les clients puissent jouer pendant qu'ils attendent que les rues soient déneigées.

Cliquez ici pour le précédent The Daily Byte.


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de la Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons préparer le délicieux pain d'épice moelleux que l'on trouve dans le livre incroyable de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre manger comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du Walt’s Soft Gingerbread, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un coup ou deux avec mon mini fouet était tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera directement hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons préparer le délicieux pain d'épice moelleux que l'on trouve dans le livre incroyable de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie.En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces.Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons préparer le délicieux pain d'épice moelleux que l'on trouve dans le livre incroyable de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera directement hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé le bouclier de mon bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés d'une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons préparer le délicieux pain d'épice moelleux que l'on trouve dans le livre incroyable de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plutôt un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera directement hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé le bouclier de mon bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés d'une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

Bénéficiez d'une remise allant jusqu'à 30 % sur votre séjour dans une chambre d'hôtel dans certains hôtels Disney avec des dates d'arrivée jusqu'à la mi-juillet. Dates de voyage : du 18 avril 2021 au 10 juillet 2021.
Plus d'informations | Obtenez un devis sans engagement


Collations du samedi : il est temps de préparer un pain d'épice moelleux préféré de Walt Disney !

Bon week-end les amis. Je convoque par la présente la dernière réunion de The Society of Disney Carb Lovers en session (insérez le son du marteau ici et s'il vous plaît, imaginez-moi dans une robe de juge noire et une perruque blanche poudrée. Je veux dire, si nous allons le faire, allons vraiment tout faire, droit?).

Nous sommes ici aujourd'hui pour vanter les vertus de tous les glucides Disney, ainsi que pour recréer une recette issue de la liste personnelle des favoris du fondateur. Nous canaliserons Walt Disney lui-même alors que nous inaugurons un peu de magie Disney vintage ce week-end dans nos propres cuisines. Nous allons faire le délicieux pain d'épice tendre comme on le trouve dans l'incroyable livre de Marcy Carriker Smothers, Mangez comme Walt: Le monde merveilleux de la nourriture Disney.

Si vous êtes quelqu'un qui aime en savoir plus sur Walt Disney, Disneyland, la nourriture ou l'histoire de Disney, s'il vous plaît, pour l'amour de tout ce qui concerne Walt, achetez ce livre. Vous savourerez chaque photo vintage de Disneyland et de la famille Disney, toutes les informations et informations générales fournies par Marcy, ainsi que les recettes vintage qui nous permettent, en tant que lecteurs, de au sens propre mange comme Walt. Ses recettes préférées, ainsi que des recettes vintage de Disneyland, se trouvent toutes à l'intérieur. Je me demande ce qu'était le Plaza Inn avant que ce ne soit le Plaza Inn ? Marcy a les détails. Curieux de savoir quels étaient les plats préférés de Walt ? Elle a aussi cette information. Vous voulez connaître l'histoire du restaurant situé aux Walt Disney Studios à Burbank ou voir des photos de l'appartement de Walt Disney ? Tout cela et plus est inclus dans Mangez comme Walt. Tu l'adoreras. Je promets.

Si vous souhaitez entendre Marcy discuter avec Michael et Craig à propos de son livre, assurez-vous de cliquer ici pour écouter l'épisode de Connexion avec Walt sur laquelle elle les a rejoints. C'est si bon.

La recette du pain d'épice tendre de Walt, datée du 28 mars 1934, est exactement comme nous aimons nos collations du samedi : tout à fait faisable et utilisant des ingrédients que nous avons peut-être déjà dans notre garde-manger et/ou notre réfrigérateur. Et, alerte spoiler, à la fin, vous aurez un bon carby chaud et délicieux. Et vous aurez quelque chose de nouveau en commun avec Walt : vous l'aimerez probablement autant que lui.

Alors que le pain d'épice d'aujourd'hui est plus un pain d'épice gâteau, et ce n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous ou moi pourrions penser lorsque les glucides sont mentionnés, c'est néanmoins un magnifique exemple de délice rempli de glucides.

Je ne garde généralement pas Crisco (ou son équivalent générique) dans mon garde-manger, mais grâce à la création récente de Warm Berry Buckle d'EPCOT Flower & Garden Festival, j'avais la version générique dans mon panier à pâtisserie. En raison de mon grand amour pour tous les biscuits à la mélasse, j'ai généralement un pot de mélasse à portée de main, mais si les biscuits salés mais sucrés ne sont pas votre truc, vous voudrez peut-être en prendre un lors de votre prochaine course d'épicerie.

Commençons par le commencement : préchauffons le four à 350° et sortons un bâton de beurre du réfrigérateur. Nous aurons besoin à la fois de notre 1/4 tasse de Crisco et du bâton de beurre à température ambiante, ils devront donc traîner un peu sur le comptoir.

J'ai pris ma tasse à mesurer dans l'armoire et j'ai dissous 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 3/4 de tasse d'eau chaude. Un ou deux coups avec mon mini fouet étaient tout ce qu'il fallait pour que les choses soient complètement dissoutes.

À l'aide d'un batteur sur socle (ou d'un grand bol et d'un batteur à main), crémer ensemble 1/4 tasse de beurre à température ambiante, 1/4 tasse de Crisco et 1/4 tasse de sucre pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, vous et moi devons racler le bol du mixeur et ajouter un œuf battu, une tasse de mélasse, 2 tasses de farine, une cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à café de cannelle.

Marcy nous avertit que si nous nous arrêtons et donnons au gobelet gradué un jet d'huile en spray avant de mesurer la mélasse, la mélasse glissera hors du gobelet. Quelque chose qui facilite notre vie de pâtissier est une chose merveilleuse, n'est-ce pas ?

Après avoir jeté tous les ingrédients (et apposé mon bouclier de bol à mélanger de peur que mes comptoirs ne soient baignés dans une nouvelle couche de farine), j'ai démarré le mélangeur à la vitesse la plus lente.

Nous devons nous assurer de continuer à mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Vous devrez peut-être prendre une minute pour arrêter le mélangeur et racler le bol de mélange également. J'ai également gratté le fond du bol au cas où des ingrédients sournois non mélangés se seraient retrouvés là-bas.

Nous pouvons maintenant ajouter le mélange de bicarbonate de soude et d'eau à la pâte et battre toute l'enchilada jusqu'à ce que tout soit bien lisse. La recette dit que cela prendra une minute à réaliser, et j'ai trouvé que c'était parfait.

Prenez une minute et prenez une noix supplémentaire de beurre et graissez un moule de 8 x 8 pouces. Une fois que l'intérieur de la casserole est enduit, saupoudrez d'un peu de farine et roulez cette farine jusqu'à ce que le beurre attrape la farine et que l'intérieur de la casserole soit entièrement enduit.

Verser la pâte dans le moule préparé. Glissez ce moule dans le four à 350 ° et laissez-le cuire pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. A 30 minutes, le centre n'était pas complètement fixé. J'ai réglé la minuterie sur 3 minutes supplémentaires et, à ce stade, j'ai estimé que le pain d'épice avait besoin de 2 minutes de plus car le milieu était encore assez liquide. J'ai finalement sorti la casserole du four à 35 minutes de temps total et je l'ai qualifiée de bonne.

Une fois le pain d'épice sorti du four, laissez-le refroidir complètement (j'ai posé le mien sur une grille pour qu'il refroidisse). Une fois refroidi, coupez-le en 9 morceaux, retirez-en une tranche et savourez tous mordre.

Mes amis, je vous ai déjà raconté comment ma mère préparait un simple gâteau aux épices ou un gâteau au pain d'épice le samedi matin quand j'étais enfant. Vous connaissez la scène à la fin de Ratatouille quand Anton Ego essaie la ratatouille de Rémy et est instantanément transporté dans son enfance ? (Pardonnez-moi si je vous spoile, mais le film est sorti en 2007. Ahem.) Eh bien, c'était moi qui goûtais ce gâteau au pain d'épice. J'avais le sentiment que j'allais l'adorer, et j'ai adoré.

Je peux tout à fait comprendre pourquoi Walt a apprécié cette recette. C'est chaud (en saveur), simple et, bien, assez parfait.

Moelleux et moelleux au milieu avec un léger toast à l'extérieur, ce pain d'épice moelleux serait l'accompagnement parfait de votre tasse de thé préférée. Ou un excellent ajout à un petit-déjeuner familial spécial. Ou à peu près n'importe quoi à tout moment. En fait, je vais préparer une tasse de thé rapide et en savourer un autre tout de suite. C'est un après-midi pluvieux, donc ce sera parfait.

Mon mari a suggéré un glaçage au fromage à la crème pour le pain d'épice, nous devrons peut-être essayer la prochaine fois. Hmmm.

Allez-vous faire tourner ce favori vintage de Walt Disney dans votre propre cuisine dans les jours à venir ? Si vous l'essayez, s'il vous plaît laissez-moi savoir vos pensées dans la section commentaire ci-dessous.

Quoi que vous fassiez ce week-end, puissiez-vous le faire comme j'imagine que Walt a fait la plupart des choses : avec une étincelle dans les yeux. Passez un bon moment, les amis. Merci beaucoup d'être passé et de lire. ??

Prêt à essayer le pain d'épice moelleux de Walt ? La recette est ci-dessous :

Pain d'épices moelleux (28 mars 1934) sert 9

"Ce n'est pas une tarte, mais c'est un régal que Walt a apprécié."

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Crisco, température ambiante
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf bien battu
  • 1 tasse de mélasse (enduire légèrement la tasse à mesurer d'un aérosol de cuisson pour que la mélasse glisse facilement)
  • 2 tasses de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 350°.
  2. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude. Mettre de côté.
  3. À l'aide du mélangeur, du beurre en crème, du Crisco et du sucre pendant 3 minutes.
  4. Racler le bol puis ajouter l'œuf, la mélasse, la farine, le gingembre et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
  5. Ajouter le mélange d'eau à la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  6. Beurrer et fariner un moule de 8 x 8 pouces. Verser la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir et couper en neuf morceaux égaux.

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