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Le NORTH Food Festival revient à New York avec de nouveaux événements

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Après le succès de l'année dernière, le Nordic Food Festival NORD revient à New York pour la semaine du 12 au 20 septembre, apportant des dîners nordiques exclusifs et des cours de cuisine dans la ville. Organisé par le magazine culinaire en ligne Cuisine honnête, le festival sera encore plus grand qu'avant, avec plus de 25 chefs participants et de nouveaux événements, dont un restaurant pop-up changeant tous les soirs et un Nordic Street Food Festival. La liste prestigieuse des chefs qui présenteront le meilleur de la cuisine nordique comprend Frida Ronge de vRÅ à Göteborg, Suède et Sasu Laukkonen de Chef & Sommelier à Helsinki, Finlande, ainsi que Fredrik Berselius de Aska et Mads Refslund d'ACME. .

Comme l'année dernière, les participants au festival pourront choisir parmi une large sélection de cours de cuisine et de dîners, pour lesquels les billets sont vendus séparément. Tenus au International Culinary Center, les cours de cuisine incluent tout ce qui va de « Nordic Grandma Cooking » avec le chef Sasu Laukkonen, en apprenant Maria Östberg de FIKA secrets pour faire de parfaits brioches à la cannelle suédoises, à des thèmes plus inhabituels, comme apprendre à utiliser vos propres légumes et herbes fourragères dans le cours «Cuisine finlandaise sauvage» du chef Sami Tällberg.

Les dîners nordiques - des fruits de mer norvégiens durables aux accords chocolat et café suédois - auront tous lieu dans la toute nouvelle boutique éphémère North, située à La vieille gare de Bowery dans le bas de Manhattan, tandis que l'autre nouveau volet pour 2014, le Nordic Street Food Festival, est hébergé au Brasserie de Brooklyn à Williamsburg, Brooklyn.

Gratuit et ouvert au public (avec la possibilité d'acheter des jetons de nourriture et de boisson), le Street Food Festival aura lieu les 14 et 15 septembre, donnant aux New-Yorkais l'occasion de se mêler et d'associer de petites bouchées de cuisine nordique à la bière Brooklyn Brewery. Le deuxième jour des festivités est consacré à une compétition de hot-dogs entièrement nordique unique, au cours de laquelle les chefs s'affronteront pour le titre de meilleur hot-dog nordique - un concept qui peut sembler incongru, mais les hot-dogs sont plus nordiques qu'on ne le pourrait pense.

« Tous les pays nordiques ont leur propre versions uniques de hot-dogs, et ces dernières années, nous avons vu la tendance des hot-dogs gastronomiques exploser dans la région », a déclaré Kalle Bergman, rédacteur en chef de Honest Cooking, dans un communiqué de presse. « Maintenant, nous voulons couronner les meilleurs – préparés par des chefs nordiques superstars – et puisque New York est la ville par excellence des hot-dogs, nous pensons qu'il est juste que nous organisions les tout premiers championnats nordiques de hot-dogs ici même sur des terrains neutres. »

Pour plus d'informations et des billets pour les événements, visitez le Page Web du festival de la gastronomie NORTH.


New York n'exigera pas de masques ou de distanciation sociale pour les personnes entièrement vaccinées à partir de mercredi

PA

New York adoptera les directives des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis pour ne pas exiger de masques ou de distanciation sociale pour les personnes vaccinées à partir de mercredi, a annoncé lundi le gouverneur démocrate Andrew Cuomo.

Les personnes non vaccinées devraient toujours porter des masques, et des masques seront toujours exigés de toutes les personnes dans les transports en commun, dans les écoles et dans certains lieux communaux, a déclaré Cuomo lors d'une conférence de presse. Le couvre-feu pour les repas en plein air a pris fin lundi, la plupart des directives de capacité prendront fin mercredi et le couvre-feu intérieur pour les aliments et les boissons sera levé le 31 mai, mais les lieux privés peuvent continuer à appliquer des restrictions Covid-19 plus strictes.

L'annonce de Cuomo fait suite aux nouvelles directives du CDC publiées la semaine dernière selon lesquelles les personnes entièrement vaccinées contre Covid-19 n'ont pas besoin de porter de masques ou de pratiquer la distanciation sociale à l'intérieur ou à l'extérieur, sauf dans certaines circonstances. Les directives mises à jour indiquent également que les gens doivent toujours porter des masques s'ils ne sont pas vaccinés, y compris les personnes de moins de 12 ans. À leur tour, de nombreux États ont cherché à rouvrir à mesure que davantage de personnes sont vaccinées.

La semaine dernière, le gouverneur démocrate de Californie, Gavin Newsom, a annoncé la fin effective du mandat de masque de l'État lors de la réouverture complète de la Californie le mois prochain, et le gouverneur démocrate du Michigan, Gretchen Whitmer, a annoncé que son État « qui a récemment lutté contre une augmentation des cas de coronavirus » 8212 lèverait son exigence de masque pour les personnes entièrement vaccinées au cours du week-end.

Washington, DC, le maire Muriel Bowser a déclaré lundi que les personnes entièrement vaccinées dans la capitale nationale n'avaient plus besoin de porter de masques dans la plupart des situations, à quelques exceptions près, notamment les écoles et les établissements de santé.

Le gouverneur démocrate du New Jersey, Phil Murphy, a quant à lui déclaré lundi à Jake Tapper de CNN que son État n'était "tout simplement pas prêt à adopter les nouvelles directives".

« Nous avons été battus non pas une fois, mais deux fois. Nous avons perdu plus de 26 000 personnes. Nous savons que le virus est plus mortel à l'intérieur. Et vous demandez à quelqu'un qui est à la quincaillerie qui y travaille, ou dans un commerce de détail ou une épicerie, de juger qui est vacciné et qui ne l'est pas. Nous n'en sommes pas encore là. Nous sommes proches, a-t-il dit.

Le maire démocrate de Kansas City, Quinton Lucas, qui a annulé l'ordonnance d'urgence Covid-19 la plus récente de sa ville à la lumière des nouvelles directives du CDC, a déclaré à CNN Erin Burnett sur “OutFront” que “nous avons été pris au dépourvu.& #8221

"Notre objectif depuis le début a été de nous aligner sur le CDC, nous sommes dans un état rouge dans une région rouge", a déclaré Lucas lundi. « Nous voulons dire que c'est la science, ce sont les experts médicaux qui nous aident vraiment à prendre nos décisions. Lorsque vous voyez ce genre de changement, en particulier celui qui ne correspond pas vraiment à la façon dont l'application est effectuée, cela crée un défi pour nous.

Cuomo a déclaré lundi que 52% des New-Yorkais adultes sont désormais entièrement vaccinés, ajoutant que le taux de positivité à l'échelle de l'État est de 1,26 % et qu'il y a 1 581 hospitalisations Covid-19 dans tout l'État. New York a enregistré 11 décès liés au virus dimanche, le plus faible nombre d'une journée depuis le 30 octobre, a-t-il déclaré.

Les sites de New York augmentent la capacité des événements en personne

"Tout l'intérêt de ce changement du CDC, tout l'intérêt de notre changement, est de dire aux gens qu'il y a des avantages à se faire vacciner", a déclaré Cuomo aux journalistes.

James Dolan, PDG de Madison Square Garden Entertainment Corp., a déclaré que le lieu "favoriserait les vaccinés" pour des événements tels que les prochains matchs des New York Knicks. Dolan a déclaré que l'organisation n'avait pas encore réglé la vérification de la vaccination pour l'entrée sur le site.

Cuomo a déclaré aux journalistes qu'il encourageait les lieux privés à permettre plus de capacité aux personnes vaccinées par rapport aux participants non vaccinés.

"Lieux privés, je les encourage à avoir un pourcentage élevé disponible pour les personnes vaccinées", a-t-il déclaré. « Radio City va être à 100 %, je l'encourage, car c'est une incitation à se faire vacciner. »

Le Radio City Music Hall sera à 100% de sa capacité sans distanciation sociale ni masque, n'autorisant que les participants vaccinés pour l'événement de clôture du Tribeca Film Festival le 19 juin, a déclaré Cuomo.

Le festival du film organisera des événements en personne dans toute la ville de New York en juin, a annoncé Cuomo. Ce sera le premier festival en personne à avoir lieu en Amérique du Nord depuis la pandémie, a déclaré la cofondatrice du Tribeca Film Festival, Jane Rosenthal, lors de la conférence de presse.

Le marathon de New York est prévu le 7 novembre avec 33 000 coureurs, soit 60% de la capacité, a annoncé le gouverneur, notant que la capacité de course et les protocoles de sécurité pourraient changer avant l'événement en fonction de l'état de la pandémie.


Le festival multiculturel revient d'une nouvelle manière limitée ce mois-ci

Au cours des dernières années, le festival multiculturel d'Aurora est devenu un incontournable de la fin de l'été – et le favori de la famille devrait revenir à Town Park ce mois-ci, mais d'une manière très différente.

Cette année, en raison des restrictions de santé publique découlant de la pandémie de COVID-19, le festival multiculturel sera un mélange de performances en personne et virtuelles, représentant les cultures du Brésil, de l'Espagne, de l'Italie et d'Hawaï.

Des représentations en personne, limitées à 100 personnes, auront lieu les samedi 12 et samedi 19 septembre, avec deux représentations par jour de 9h à 10h15 et une répétition de 11h15 à 12h30. Bien qu'elles se déroulent à la même heure chaque semaine, les représentations des 12 et 19 septembre offriront quelque chose de différent.

Les performances seront également diffusées virtuellement via les réseaux sociaux de la Ville.

« Nous avons toujours trouvé les groupes culturels si fascinants et dynamiques », déclare Shelley Ware, coordonnatrice des événements spéciaux pour la ville d'Aurora. « De toute évidence, ce n'est pas quelque chose auquel la plupart d'entre nous sont fréquemment exposés, c'est pourquoi c'est si captivant.

« Nouveau cette année, car nous savons qu'avec les festivals multiculturels à succès, il y a toujours du rythme et il y a toujours de la nourriture bien que l'échantillonnage de la nourriture et ce type d'expériences culinaires ne soient pas vraiment possibles cette année, nous avons fait de gros efforts pour faire équipe avec une variété de chefs, qui composeront une variété de plats, le tout en ligne, étape par étape, pendant toute la semaine. Nous avons conçu un menu pour que les familles puissent cuisiner ensemble chaque soir, essayer un plat différent et essayer une faveur différente.

À l'approche du Festival multiculturel, la Ville publiera une liste d'ingrédients afin que les résidents aient tout ce dont ils ont besoin pour goûter au monde, y compris des aliments de base comme le risotto et la paella.

« Quand nous avons commencé à travailler sur le Festival multiculturel, c'était en mai et nous en étions encore à la première étape et il était très difficile d'envisager l'avenir avec enthousiasme », explique Mme Ware. « Mais il était si important de proposer un programme dynamique, sûr et accessible. »

À certains égards, la série estivale Concerts de la ville dans le parc a été un test décisif. Comme ce sera le cas pour le Festival multiculturel, l'espace au Town Park pour les fêtards est limité à 100 mais des centaines pourront vivre les performances virtuellement.

« Nous avons réuni en moyenne plus de 1 700 téléspectateurs avec nos concerts, alors j'espère qu'avec ces performances culturelles, ce que nous ne faisions pas pratiquement auparavant, les gens pourront les voir encore et encore », a déclaré Mme Ware. "Je me souviens avoir vu l'année dernière spécifiquement les danseurs égyptiens, je n'avais jamais vu ce type de danse avant qu'il ne soit indescriptible à quel point c'était beau et, avec regret, ce n'était pas diffusé en direct. Cette année, vous avez la possibilité de le voir encore et encore.

«Je suis reconnaissant que nous soyons à l'étape 3 et que cela ait pu se réunir dans ce format, mais la partie qui me passionne vraiment, ce sont les expériences virtuelles à domicile. Je pense que pour beaucoup de gens dans cette industrie, le virtuel a été un pivot naturel, mais que signifie virtuel ? Il a toujours été au premier plan de nos esprits de nous assurer que nos offres virtuelles sont les meilleures possibles, car nous ne voulons pas que les gens développent une fatigue virtuelle. Nous voulons que vous sachiez dans Aurora que lorsque nous disons « virtuel », vous savez que c'est de la qualité. Nous espérons que les différents chefs cuisinent dans différentes cuisines avec des recettes différentes, permettant [d'apporter une nouvelle] expérience que nous n'aurions pas pu avoir dans notre format précédent. J'espère également qu'il restera avec nous pour les années à venir et ces efforts n'étaient pas pour un feu de paille ponctuel. Espérons que cela renforcera notre programmation à partir de maintenant. »

Les performances qui seront capturées virtuellement ne seront pas les seuls éléments du Festival multiculturel 2020 qui perdureront dans les années à venir. Mme Ware dit qu'elle espère que les démonstrations de cuisine en ligne inspireront les gens de la communauté à partager leurs recettes vers la création d'un livre de cuisine communautaire.

« Au fur et à mesure que les résidents envoient des recettes, ils envoient la saveur qu'ils souhaitent présenter et nous espérons qu'à mesure que les recettes arriveront, nous pourrons les organiser et les mettre dans un emballage que vous pouvez littéralement imprimer à partir de notre page Web », dit-elle. . "C'est peut-être une recette dont vous n'avez jamais entendu parler mais qui semble assez facile pour que vous vouliez l'essayer, mais nous donnons à la communauté l'opportunité de partager directement sa culture spécifique.


Le Northside Festival revient avec de nouveaux rebondissements

Le Northside Festival, organisé par The L Magazine, est de retour, offrant quatre nuits et trois jours de divertissement constant dans tout Greenpoint et Williamsburg. Cette année, l'événement, qui débute demain, a de nouvelles cloches et de nouveaux sifflets.

Répartis sur plus de 25 sites, 270 groupes jouent lors de spectacles pour lesquels les fans peuvent acheter des billets individuels ou acquérir un badge pour environ 60 $ qui donne accès à tous les spectacles, à condition qu'il y ait de la place. (Les badges sont épuisés depuis ce matin, hélas.) Le festival comprend également un week-end de cinéma et d'art, y compris un nouveau festival "à faire soi-même", une vitrine compétitive pour les courts métrages et les longs métrages projetés devant des célébrités de Brooklyn et établies réalisateurs. Les gagnants voient leurs films projetés lors d'une projection exclusive de Northside Rooftop Films, ainsi que d'autres prix.

Également pour la première fois cette année, Northside accueille le "Festival des idées", une collection de tables rondes sur un assortiment de questions, y compris la création d'une communauté créative.

Mais, bien sûr, le gros attrait est la musique, et voici un guide à qui vous devriez jeter un coup d'œil :


Nouveau pour 2018

Le célèbre chef William Cornelius préparera des recettes en utilisant ses propres sauces, des aliments locaux et des boissons artisanales. Marcella's Appliance Center fera la démonstration de son grill Big Green Egg en fumant des viandes dans la tente culinaire adjacente et en offrant des saveurs. Les barmans locaux démontreront leurs compétences en mixologie en créant des boissons avec des vins et des liqueurs disponibles au festival.

Le Festival a ajouté une nouvelle classe de billets. Les détenteurs de billets VIP profiteront de ces avantages :

  • 1/2 heure entrée anticipée
  • Zone d'enregistrement exclusive
  • Sac à vin réutilisable 6 bouteilles
  • Collier porte-verre à vin
  • Verre à vin VinoHug
  • Bon pour profiter d'un article en vedette dans les Food Trucks participants (valeur de 4 $)
  • Livret de coupons Lake George
  • Bouteille d'eau de marque Lake George Premium

Les enfants sont les bienvenus
Bien que les boissons pour adultes soient au centre des préoccupations, il s'agit d'un événement adapté aux enfants. Une tente d'activité spéciale pour enfants propose des projets d'art et d'artisanat et des jeux pour les enfants. Les enfants peuvent également jouer au terrain de jeu d'aventure pour enfants Festival Commons. L'entrée au festival est gratuite pour les 15 ans et moins.

Le chef William fera une démonstration de la préparation de recettes en utilisant ses propres sauces et ingrédients locaux. Une tente d'activité pour enfants propose des coloriages, des projets d'artisanat et des jeux pour les enfants.

Le Brooklyn Horror Film Festival revient à New York ce mois-ci

Le Brooklyn Horror Film Festival revient cette année du 11 au 18 octobre avec des projections au Nitehawk Cinema, Syndicated, LIU Kumble Theatre, Videology et au Wythe Hotel Cinema.

Cette année, ils présentent à nouveau une multitude de courts métrages fabriqués localement, cette fois appelés Home Invasion. Les films suivants sont tous des résidents de Williamsburg.

THE INVADERS – La productrice Caroline Radigan vit à Williamsburg, Brooklyn

LUCY’S TALE – Les membres de l'équipe de tournage vivent à Williamsburg.

Le réalisateur d'ABEYANCE – Charles Irving Beale vit à Williamsburg, Brooklyn.

THE WOODS – Le réalisateur Robbie Lemieux vit à Williamsburg, Brooklyn.

THE INVADERS – La productrice Caroline Radigan vit à Williamsburg, Brooklyn.

Autres faits saillants ci-dessous. Vous pouvez consulter le programme complet sur brooklynhorrorfest.com

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FILM D'OUVERTURE

NEW YORK PREMIÈRE DE COUTEAU + COEUR

Connue pour des productions comme ANAL FURY et HOMOCIDAL, la productrice de porno gay à succès Anne (Vanessa Paradis) prend ses films sur la peau aussi au sérieux que l'auteur le plus ambitieux le ferait pour ses propres drames de prestige. Mais Anne n'est pas la seule à être entichée des films de sa société - un par un, et d'une manière extrêmement brutale, quelqu'un massacre les acteurs d'Anne. Alors qu'elle traque le tueur, Anne commence à recréer les meurtres dans le cadre d'un nouveau projet élaboré, tout en perdant la trace de ce qui est réel, qui est mort et qui est le prochain sur le billot.

Tourné en 35 mm et doté d'un score rétro de M83, KNIFE + HEART de Yann Gonzalez est une ode ultra-élégante et sanglante à De Palma, Argento et Friedkin des années 70. Les meurtres sont impeccablement mis en scène et horribles, les performances sont campy et sur place, et les rebondissements polar sont implacables. Attention, fans de slasher et de giallo : ce sera votre nouvelle obsession. —Matt Baron

PREMIÈRE CTE EST
FILM CENTRE DE TABLE – ÉTOILES DE POISSON

Frappée de chagrin, Aubrey a du mal à faire face à la mort de sa meilleure amie, Grace. Pour combattre la tristesse accablante, elle fait irruption dans l'appartement de Grace et reprend tranquillement là où son défunt ami s'est arrêté, s'occupant de ses animaux de compagnie et utilisant ses biens, sans parler de dormir dans son lit. Le lendemain matin, cependant, tout a changé. Les rues à l'extérieur sont désolées, les incendies engloutissent la ville et les gens sont attaqués par quelque chose d'inhumain. Il n'y a qu'une seule personne qui peut potentiellement sauver le monde : Aubrey, grâce aux indices trouvés sur les mixtapes laissées par Grace.

Un pari infiniment créatif qui fusionne plusieurs genres, dont l'horreur cosmique, le réalisateur A.T. STARFISH de White est l'un des premiers longs métrages les plus ambitieux depuis des années. C'est aussi l'un des meilleurs films de l'année, un mash-up émotionnellement puissant, souvent terrifiant et totalement désorientant d'un film qui joue comme ETERNAL SUNSHINE OF THE SPOTLESS MIND remixé par H.P. Lovecraft. —Matt Baron

Récolte de sang

Au sein du canon du film slasher, il y a les géants indiscutables : Jason Voorhees, Freddy Krueger, Michael Myers. Mais qu'en est-il de Marvelous Mervo ? Bien sûr, il n'est pas l'icône omniprésente que sont ces autres maniaques homicides, mais il y a quelque chose à dire sur un fou qui est joué par la star de la musique excentrique des années 80 Tiny Tim habillé comme un clown et qui laisse les corps des victimes pendre la tête en bas dans une grange comme bovins.

Si cela semble assez étrange en soi, attendez de découvrir l'intégralité de BLOOD HARVEST, l'un des films slasher les plus étranges des années 80 que vous verrez jamais. BHFF est ravi d'accueillir la première mondiale d'une copie récemment restaurée de la bizarrerie troublante et souvent inconfortablement hilarante du réalisateur Bill Rebane, gracieuseté de Vinegar Syndrome. Plein de tueries noueuses, la marque d'étrangeté de Tiny Tim et d'imprévisibilité implacable, BLOOD HARVEST est mûr pour une redécouverte à regarder avec une foule tapageuse. —Matt Baron


Le festival Dessert Goals revient à New York ce week-end

Un festival populaire célébrant les desserts est de retour à New York pour deux jours remplis de sucre. Dessert Goals revient pour la sixième fois dans la Grosse Pomme les 23 et 24 mars aux Sound River Studios dans le quartier de Long Island City dans le Queens.

Le thème de l'événement de cette saison printanière est "Party Animal Edition", avec des vibrations de fête colorées avec une touche animale. Les participants sont encouragés à s'habiller pour correspondre au thème, et il y aura des desserts et un décor sur le thème des animaux. Le dernier créneau horaire du dimanche 24 mars sera adapté aux chiens et hébergé par les célébrités canines Instagram @puppynamedcharlie et Sawyer.

Des vendeurs de toute la région seront présents avec des desserts disponibles à l'achat. Parmi les vendeurs se trouvent :

  • Au four – barres de gâteau au fromage sur un bâton
  • Baked In Color – biscuits et brownies avec des tourbillons de couleur
  • Bonchou – mini éclairs
  • Crêpe huit tours - crêpes avec extra Nutella et crème fouettée
  • Matcha n' More – matcha soft serve et lattes
  • Moon Man - Desserts d'Asie du Sud-Est tels que les gâteaux à la vapeur de pandan et les crêpes à la noix de coco
  • Posh Bretzels – bretzels enrobés de chocolat
  • Cake Pops de Rebecca – Cake pops instagrammables
  • Spoonable Spirits - puddings infusés d'alcool
  • Stache of Goods – adorables macarons
  • Stax - beignets coupés en deux et garnis de crème glacée et de garnitures

Les billets d'admission générale à Dessert Goals donnent aux clients un accès pendant une heure et demie, et les billets Extra Sugar Rush offrent 30 minutes supplémentaires de dessert et un sac-cadeau rempli d'une douce surprise. Les clients auront accès à tous les vendeurs de desserts, à une barre de bonbons avec des bonbons gratuits de Red Vines et Sour Punch, des boissons gratuites de Bodum, Boxed Water et Harmless Harvest, une savoureuse barre de sel pour nettoyer le palais, un jardin Instagram spécialement conçu pour des photos de desserts, et plus de surprises sucrées.


Nigella Lawson revient pour la nouvelle série BBC2 : Cook, Eat, Repeat

Francine Wolfisz est la rédactrice en chef de Jewish News.

Nigelle Lawson est sur le point de revenir avec une nouvelle sélection de recettes alléchantes dans sa nouvelle série BBC2 en six parties, Nigella's Cook, mange, répète.

Au cours de la série, Nigella passera du temps à expliquer où elle trouve l'inspiration pour ses recettes, de la fouille de sa collection de livres de cuisine vintage aux échanges d'idées sur les réseaux sociaux.

« Plus qu'un simple mantra, cuisiner, manger, répéter, c'est l'histoire de ma vie », dit Nigella.

Ses derniers plats incluent le gâteau au beurre de cacahuète au chocolat et le ragoût de poisson sans peur qui affirme la vie.

Le spectacle coïncide avec la sortie de son nouveau livre, du même titre, publié par Chatto et Windus le 29 octobre.

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Le Jardin comestible revient à New York

Tout au long de l'été et jusqu'à l'automne, le New York Botanical Garden présente The Edible Garden, une exposition sur la culture et la préparation de bons aliments. Situé à travers le paysage du jardin botanique de 250 acres du 19 juin au 17 octobre 2010, l'exposition célèbre les aliments de saison cultivés localement à travers des démonstrations d'experts en alimentation et en jardinage chaque jour par Mario Batali, Lidia Bastianich, Rick Bayless, Daisy Martinez, Dan Barber, Sara Moulton et d'autres au cours de quatre week-ends de festival et programmes qui démontrent la générosité, l'économie et la valeur nutritionnelle des plantes comestibles. Avec quatre jardins potagers spectaculaires et des démonstrations culinaires chaque jour, The Edible Garden enseigne aux visiteurs comment faire pousser les meilleurs aliments à la maison.

Les profits seront versés au programme de jardinage pour enfants.

Des chefs célèbres racontent la visite audio du jardin comestible à travers laquelle les visiteurs peuvent découvrir d'où vient leur nourriture et comment elle arrive à leur table. Les auditeurs peuvent également recevoir des SMS contenant des informations nutritionnelles, des recettes, des conseils et des faits sur la culture des aliments. L'Audio Tour est sponsorisé par Bloomberg et accessible par téléphone portable.

Quatre week-ends de festival pendant The Edible Garden offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir les origines de la nourriture et de se renseigner sur les plantes et les parties de plantes qu'ils mangent tous les jours. The Edible Garden lance avec Get Out and Grill, un week-end d'ouverture des grillades estivales les 19 et 20 juin, juste à temps pour la fête des pères ce dimanche-là. Des chefs célèbres proposent des démonstrations de cuisine saine dans la cuisine du conservatoire avec des ustensiles de cuisine gastronomiques et d'autres ustensiles de cuisine d'Anolon, un sponsor majeur, et des équipements de cuisine extérieure à la pointe de la technologie fournis par Viking Range Corp. Les aliments préparés dans la cuisine du conservatoire sont fournis par Marché des aliments entiers. Les visiteurs peuvent également goûter à une sélection de produits alimentaires et de boissons des vendeurs sur la terrasse de dégustation et se renseigner sur les projets de recherche des scientifiques du jardin sur les plantes comestibles au Café Scientifique. Macy's est le sponsor de soutien de la Tasting Terrace.

D'autres week-ends de festival sont prévus pour la Fiesta de Flores y Comida, une célébration de la nourriture et des fleurs d'Amérique latine et des Caraïbes, les 25 et 26 septembre Family Harvest (week-end du jour de Colomb), les 9, 10 et 11 octobre et la finale d'automne, octobre 16 et 17.

Chaque week-end pendant les quatre mois de The Edible Garden propose des démonstrations de cuisine par des chefs tels que Keith Snow et la blogueuse culinaire Cathy Erway avec des thèmes spéciaux basés sur des ingrédients de saison. Rick Bayless et Peter Hoffman font une apparition spéciale le 12 septembre.


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